地中海式飲食有助於預防抑鬱
作者：CAMILLE LASSALE
抑鬱可以對胃口和飲食產生負面影響，但壞的飲食習慣會讓人情緒低落嗎？
我們最新的研究——對現有最佳證據的系統回顧——發現了在人們的飲食質量和他們的抑鬱風險之間有著明顯的聯繫。
而且它遠超過了飲食對體型的影響或是會影響到心理健康的其他健康方面。
我們對於那些把年齡、性別、收入、體型、總體健康情況、吸煙和身體運動算進他們分析的研究格外注意。
這樣我們就能明確飲食和抑鬱風險之間的關聯和這些因素間是獨立的。
我們將數個研究結果綜合到一起，然後發現了一個清晰的模式，更健康、富含植物和抗炎的飲食可以幫助預防抑鬱。
在我們回顧的41個研究中有4個明確的研究長期觀察了36556名成人在傳統地中海式飲食和抑鬱症之間的關聯。
我們發現飲食更貼近地中海式飲食的人比完全不地中海式飲食的人患上抑鬱症的風險要低33%。
遵循傳統地中海式飲食能夠降低抑鬱風險，就是說少吃加工類食品以及有著高飽和脂肪和糖類的食物，多吃富含Omega-3、纖維、維他命、鎂和多酚類的食物。
生物學上的解釋
飲食能通過對大腦造成損害而影響心理健康。這可能是因為氧化應激(一種有害的化學過程)、胰島素抵抗、血流量的變化以及炎症。
富含抗炎和抗氧化成分的飲食通常有水果、蔬菜、堅果和紅酒，這種飲食能直接影響到腦部，使其免受氧化應激和炎症。
炎症也會影響到負責調節情緒的神經傳遞素。
近期對人類的研究也暗示飲食能影響腦細胞的形成，尤其是位於海馬區的細胞，而海馬區和情緒調節相關。
關於人的腸道菌群也有一個新的證據。這些細菌可以分解我們吃下的營養素，然後製造出可能引起炎症或刺激神經活動的分子。
它們和腸道以及大腦的神經溝通，因此能影響到人的行為舉止。
飲食是腸道菌群的關鍵調節器。在動物研究中，植物源性食物可以改善腸道微生物的構成，而高脂肪食物似乎會使得微生物平衡紊亂。
當腸道中微生物平衡被打破，會導致腸子變得容易滲透，使得大分子進入到血管，而這些分子會和大腦功能相互影響。
營養精神病學
大約在10年前，營養精神病學這個領域浮現了出來，而且增長迅速。
但是從觀察性研究的結果看來，儘管給我們了一個關聯方向的跡象，不過無法告訴我們這關聯是否是因果關係的——只有一個隨機對照試驗能弄清。
近期的「微笑」試驗是首個為飲食會影響抑鬱提供證據的研究。被安排在地中海式飲食組的人們的抑鬱癥狀在12周後有所改善，效果比接受社會幫助的對照組要好。
營養精神病學不斷增加的證據表明GP和心理健康專家目前應該為有抑鬱風險的患者提供飲食指導了。
本文譯自 ScienceAlert，由譯者 Diehard 基於創作共用協議(BY-NC)發布。
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