什麼是隱性飢餓？
看到這個問題，有些人一定在想我還沒有吃飯，確實有點餓了；有些人則會這樣回答我剛吃飽了，一點也不餓。但是你知道嗎有一種飢餓往往不會被我們所注意，那就是隱性飢餓。
「隱性飢餓」是一種隱蔽性的飢餓癥狀，不像我們所知道的飢餓一樣，餓了，肚子會咕咕叫提醒我們該吃飯了「隱性飢餓」不易被我們的身體所感知，是影響我們健康的隱性殺手。世界衛生組織將營養素攝入不足或營養失衡稱之為「隱性飢餓」
現代醫學發現，肥胖症、心血管疾病、糖尿病、亞健康等慢性疾病70%都與我們攝入的營養素不均有關。「隱性飢餓」常見於兒童和青少年群體中，最常見的「隱性飢餓」有以下幾種：缺鐵、缺鋅、缺維生素A、維生素D。
鐵的缺乏常常引起缺鐵性貧血的發生，鐵缺乏的常見人群是兒童，往往我們做爸媽的有很大一大部分人都沒有意識到孩子會缺鐵，舉個最簡單的例子來說孩子注意力不集中，易煩躁有很多爸媽看到之後問孩子一句怎麼了，而孩子又不知道怎麼表達，這是爸媽們往往安慰孩子兩句就不了了之了；還有就是孩子對什麼事情都沒有興趣，看起來很沒有精神，這時爸媽們都會認為孩子沒有休息好；尤其是孩子上學以後，細心的爸媽會發現這樣一種情況孩子在上初中的時候學習成績不如小學的時候好了，這是由於缺鐵引起的身體發育受阻，注意力不集中，記憶力下降而導致的學習能力降低的現象。初中時孩子已經進入青春期，尤其是女孩子進入青春期後，會來例假在加上本來就缺鐵得不到補充，就會出現學習成績下降，而不是我們爸媽所認為的把心思用在穿衣打扮上了學習成績才會下降。但是很多家長都沒有意識到這些。
在孩子生長的過程中，很多爸媽會發現孩子不愛吃飯，喜歡吃零食；甚至有的孩子會只吃肉，不吃蔬菜而有的孩子則與之相反，面對這種情況有往往有很多爸媽不知道這些都是由於鋅的缺乏引起的。因而出現孩子食慾下降、挑食、厭食、食欲不振的現象，長期如此容易造成生長發育遲緩因此身高體重和正常兒童比發育偏低；缺鋅較嚴重的甚至會形成異食癖。
當我們在街上行走時或是在孩子的學校經常會看到這樣一幅畫面:孩子帶著眼睛在路上玩耍或是孩子帶著眼睛坐在里。不知道你們有沒有想過孩子小小年紀怎麼就近視了呢？你可能會說遺傳因素或孩子坐姿不正確造成的，其實有很大一部分原因是由於孩子的營養跟不上造成的。維生素A在我們體內經過轉化可以營養我們的眼部，使我們的視力更好，還可以預防夜盲症的發生。缺乏維生素A還會出現皮膚乾燥的情況，在冬天的時候尤為明顯，可以看到脫落的一層白皮，但是很多人並沒有當做一回事，甚至不知道這是由於缺乏維生素A引起的，往往是抹上一點潤膚液就完事了。因此長期以來維生素A得不到補充，進而使皮膚角化變性出現皮膚病變；另外維生素A對成年男性也有著非常重要的作用，缺乏維生素A還會導致男性睾丸萎縮，精子數量減少、活力下降；孕婦缺乏維生素A會影響到胎盤的發育；還會使機體的免疫功能下降。
維生素D是 嬰幼兒生長發育必不可少的一種維生素，維生素D缺乏會引起維生素D缺乏病，如身體對鈣，磷的吸收降低，影響嬰幼兒的生長發育，若得不到補充，嚴重者甚至會出現骨骼畸形如：方顱、雞胸等；成年人如果長期缺乏維生素D會使成熟的骨礦物不全，造成鈣的流失，從而導致骨質軟化症或是骨質疏鬆，尤其是處於妊娠期和哺乳婦女及老年人容易發生。
這些癥狀是由於我們長期處於「隱性飢餓」狀態時發生的，如何預防和改變「隱性飢餓」？
首先養成良好的飲食習慣:確保穀類、薯類、蔬菜、水果、畜禽肉、魚蝦類、蛋類、奶類、豆類的充分、均衡攝入，並控制油、鹽食用量。
然後在根據自身實際情況進行調整：不同的人群根據自身需要，來補充身體所需的營養，可以從食物中補充。
最重要的是改掉不良的生活習慣：吸煙、飲酒、熬夜、缺乏運動等不健康生活習慣，也會造成體內微量營養素缺乏。養成良好的作息習慣，戒煙、限酒、每天堅持煉鍛煉。
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