每天吃一個雞蛋好處多，但很多人把珍貴的2個地方給扔了，趕緊改

雞蛋是蛋類一種，是每天膳食的一部分，無論是有疾病的人群，還是健康人群吃了都有好處。是日常生活中非常健康的食材之一，尤其是其中的優質蛋白質，人體所需的氨基酸成分，前者極易被人體消化吸收，後者是食物中最接近人體的物質了。

既然雞蛋有這麼多的好處，可是很多人都沒吃對，甚至是把雞蛋中最珍貴的地方給扔了，如果你是以下這2種做法，就要趕緊改了。

別把雞蛋中非常珍貴的蛋黃給扔了：

蛋黃是雞蛋中的一部分，其中含有豐富的營養物質，一個雞蛋黃中能夠含有4.5g的脂肪、2.4g的優質蛋白質、卵磷脂、多種維生素、多種礦物質。

而很多人把它給扔了的原因，是因為蛋黃中含有大量的脂肪，想減肥的人群以及高血脂人群食用後，會對自身健康不利，甚至是會誘發更嚴重的病情 。

如果你是這種看法就大錯特錯了，上面已經給大家列舉了雞蛋的營養價值，它其中不僅僅是含有脂肪的成分，還含有很多的營養物質，如果你只吃蛋白不吃蛋黃，這些營養物質你就給浪費掉了。

至於大家想的脂肪，也無需擔心，因為生活中有很多脂肪高的食物，雞蛋也並不是含量最多的，只需要大家控制全天的熱量攝入，就完全可以食用了，這樣才能夠更好地吸收雞蛋中的多種營養物質，對身體健康才是最有利的。

別把雞蛋中非常珍貴的蛋白給扔了：

一個雞蛋中，蛋白的成分比蛋黃還要更多一些，它其中的脂肪含量如果是跟蛋黃相比幾乎是沒有的，而優質蛋白質的成分能夠達到3.7g左右，水分能夠達到80%左右。

如果是礦物質以及維生素成分的話，就是比較少的了。因此，很多人覺得它沒有營養就給扔了。事實上，它也是雞蛋中不可缺少的一部分，還能夠跟蛋黃起到互補的作用。

光吃蛋黃不吃蛋白的人，就別再這樣做了。當然，最好的辦法是蛋黃跟蛋白一起食用，還能夠減少蛋黃太噎的現象，這樣吸收的營養才會更全面。

最後提醒大家的是：如果你每天食用的魚、蝦等優質蛋白質都充足的情況下，每天吃一個雞蛋就可以了。如果你需要大量的優質蛋白質，如健身人群，一天吃兩個也是沒問題的，根據自身情況而定即可。

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