16歲少女膽囊成「煤礦」 醫生：三年來她這個壞習慣是罪魁禍首

事實

因為 3 年沒吃早餐，浙江一個16歲姑娘被確診患上了膽囊結石!

小陳和媽媽一起在杭州打工，因家裡條件不太寬裕，她初中畢業後就出來工作。小姑娘的飲食習慣一直不太好，正餐吃得少、喜歡吃零食和肥肉。

12歲時，她體重已經明顯超標，1.6 米的身高，體重卻將近150斤。近日，小陳突發肚子痛，站都站不起來，額頭直冒冷汗，被緊急送到了醫院。

經檢查，小陳患的是充滿性膽結石，十幾顆結石堆在一起，像小煤礦一樣。每顆結石直徑在4毫米至5毫米，像小顆黃豆那麼大。

科普

醫生說膽汁是由肝臟分泌的，平時儲存在膽囊里，參與消化。不吃早餐的，膽汁沒法排空，長時間滯留在膽囊里，膽汁容易變黏稠，長此以往就可能形成結晶及變成膽囊結石。

如果不做手術，這些小結石可能會掉到膽總管里。膽囊結石急性發作時，不僅會引起嘔吐、腹痛，反覆刺激膽囊、膽總管，時間久了還可能癌變。

醫生說

別拿早餐不當回事兒，不吃早餐的危害超乎你想像!

俗話說，吃飯早要好、午要飽、晚要少。國外這樣說，早餐吃得像國王，午餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。專家建議，早餐應攝取約佔全天總熱能的30%，午餐約佔40%，晚餐約佔30%。而在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應佔總能量的55%-65%，脂肪應佔20%-30%，蛋白質佔11%-15%。

無論從吃飯的作用，還是從體內代謝的角度講，早餐都是最重要的，它是一天營養的主要來源，也是最不容易轉變成脂肪的一餐。

但現實生活中，許多人卻拿著早餐不當回兒，要麼不吃，要麼胡亂吃兩口。其實，不吃早餐危害很大，起碼會導致9種疾病。

導致多種慢性病。不吃早餐，飢腸轆轆地開始一天的緊張工作，肌體所需營養不能得到及時補充，身體為了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，生理機能減退，機體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病的發病率。

導致大腦遲鈍。大腦運轉需要調用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不吃早餐或早餐營養不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經系統的正常工作輸送充足的能源物質，便會感到倦怠、疲勞，腦力無法集中，以致於精神不振、反應遲鈍。

導致中風和心臟病。清晨是一天中缺血性中風和心臟病最容易發作的時間，這是因為經過一夜的空腹後，血清標記蛋白P—凝血球蛋白(P—TG)成倍增高，它可使血液中血小板活性增加，使其凝聚或黏附性增強，導致血液黏稠度增加，血流緩慢，大大增加了缺血性中風和心臟病發作的危險性。P—TG的平均濃度為30mg/ml，而不吃早飯其濃度則增高7倍，必須通過進食才能使其降低到正常水平。一項調查表明，每天不吃早飯的人比吃早飯的人心臟病發病率高出27%左右。

導致胃病。不吃早餐，胃腸長時間處於飢餓狀態，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜產生不良的刺激，引起胃炎的發生，嚴重者可引起消化性潰瘍。

導致便秘。在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便。若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。

導致發胖。有人認為，不吃早餐可減少熱量的攝取，起到減肥的效果。其實不然，如果不吃早飯，上午工作或者活動後中午就會攝取大量的食物，使生長激素的分泌更加旺盛，造成機體熱量過剩，組織脂肪反而不斷增加。如果持續這種生活方式，脂肪就會持續蓄積，瘦身不成反而更胖。而且人的機體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪。所以，以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗是一個認識誤區。

導致膽石症。有調查顯示，膽結石患者約90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。空腹過久，膽汁中膽酸含量減少，而膽固醇含量不變，這樣就形成高膽固醇膽汁導致膽固醇在膽囊中沉積下來，形成結石的核心物質。

導致低血糖。經過一夜的睡眠，人體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態。不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀，甚至出現低血糖休克。

導致衰老。不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質。久而久之，就會造成皮膚乾躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。而且早餐提供的能量和營養素在全天能量和營養素的攝取中佔有重要的地位，早餐攝入的營養不足很難在其他餐次中得到補充。

早餐吃什麼營養：

兒童的早餐

兒童正是生長發育的旺盛時期,注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片麵包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。

青少年的早餐

青少年時期身體發育較快,常常肌肉、骨骼一齊長,特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。

中年人的早餐

人到中年是「多事之秋」,肩負工作、家庭兩大重任,身心負擔相對較重,為減緩中年人的衰老過程,其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶,豆漿等飲料,糧食方面比較簡單,不過不要吃油條,比較甜的(加了糖的)等糧食,一般的饅頭,麵包都可以,不過麵包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話,就不要吃蛋黃。

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