這種魚遇到危險就會「膨脹」，體內含致命毒素，你會吃嗎

地球上的魚類有成千上萬種，很多都生活在海洋里我們難以見到，有體型碩大而又兇猛的大鯊魚，又有不怕人類而又溫順笨拙的巨骨舌魚。許多魚類為了適應生存環境和躲避捕食者而進化出各具特色的「技能」，河豚魚也是獨具特色的一種魚類。

河豚魚的另一個名字叫「河魨」，又名氣泡魚、乖乖魚等，主要生活在我國的沿海地區，總共有50多種河豚魚。一般情況下這種魚的外形與其他大多數魚類沒有多大的區別，只有在危險靠近時才會顯示出它們的看家「本領」：體內吸進大量的空氣，使得自身「膨脹」起來。

當它們的身體吸氣膨脹時的體積要比正常情況大許多倍，整個身子呈現球狀體而上浮到水面。與此同時會豎起身上的小刺來自衛，就像豪豬遇到危險豎起身上鋒利的刺一樣使得捕食者毫無辦法，可以說河豚也是最具特色的魚類之一了。

河豚吸氣膨脹的時候顯得非常招人可愛，一碰到它全身就會吸氣鼓起來，感覺就像要「氣炸了」的樣子。不過這麼可愛的魚類最終還是逃不過人類的胃口，河豚魚也是一種可食用的魚類，不過體內含有致命的河豚毒素，僅25毫克就能毒死一個成年人。

別看河豚圓潤可愛，體內的河豚毒素可是致命的，主要存在於卵巢、肝臟和膽囊內，即使是加熱也很難破壞毒素的結構。因此要吃河豚就必須把這三樣東西剔除乾淨，但也不一定是百分百安全的，所以就有「拚死吃河豚」一說。這種魚大家有沒有吃過呢，你認為怎麼吃才安全呢？

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