讓癌症遠離我們，經常吃這幾種食物趕走癌細胞

癌症是影響國人身體健康的一個危險分子，近幾年來越來越猖狂，很多癌症都是由人們不健康的飲食習慣引起的。要取得控制癌症的主動權，僅靠醫生、護士是遠遠不夠的，必須全社會人人參與。

哪些食物容易致癌

1、咸腌製品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。蝦醬、鹹菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質，應盡量少吃。

2、燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等。蛋肉在高溫燒烤過程中，會產生氧化物等許多生物活性分解產物，這些產物具有很大的細胞毒性作用，對女性卵巢、乳腺、子宮組織有親和性，易成為癌瘤誘發劑。

3、炸食：提起油炸食品，許多朋友都對這類食品情有獨鍾，因為其香味無法阻擋。專家提醒到，煎炸食品尤其是炸焦的食品會產生致癌物質多環芳烴。同樣，油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下都會產生致癌物。鑒於這些還是盡量不要被香膩的感覺迷惑。

4、食品添加劑：過量使用食品添加劑，如硝酸鈉和亞硝酸鈉、糖精、香料等，不僅有毒素，且還有致突變、致畸、致癌作用。

5、熏制食物：熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等。用這種方式處理過的食物中，會富含苯並芘，科學研究證明，這是一種強致癌物，經常食用易患食道癌和胃癌。同時，人們在製作這類食物時，還會添加辣椒、糖等調料，而太辣或太甜的食物都會刺激到胃黏膜，對胃黏膜造成損傷，當胃黏膜處於反覆修復的狀態中，就容易出現癌變。

面對癌症的來臨不要慌，現在講究食療的養生方法，生活中最常見的這幾種食物經常的吃一點可以趕走體內的癌細胞。

第一： 葡萄具有較強的抗癌性能，因為它含有的一些特殊的物質可以防止健康細胞癌變，讓身體更健康。黑加侖葡萄含有非常豐富的營養，並且具有抗癌活性，有很強的防癌保健作用。 葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇，這種成分可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，預防血栓形成。對冠心病、缺血性心臟病、高血脂均有防治作用，還能夠預防腫瘤形成。

第二：桑葚不僅能夠滋陰養血、提高身體免疫力，防癌抗癌這麼簡單，實際上對於男性來說還有很好的補腎作用，是「民間聖果」。

桑葚有很好的滋補心、肝、腎, 及養血祛風的功效，入胃能補充胃液的缺乏, 促進胃液的消化, 入腸能促進腸液分泌, 增進胃腸蠕動, 因而有補益強壯之功。桑葚對降脂和減輕神經衰弱、動脈硬化、性功能衰弱、耳聾眼花、鬚髮早白、內熱消渴、血虛便秘、風濕關節疼痛均有顯著療效。常被用於治療慢性肝炎、高血壓、高血脂、糖尿病、再生障礙性貧血、胃腸道疾病(胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、結腸炎等)、老年便秘和睡眠障礙、血虛所致的頭暈耳鳴、腦震蕩後遺症、眼疾等等。

桑葚中的白藜蘆醇具有抗氧化和神經保護作用，因而具有潛在的預防心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫調節的功效。白藜蘆醇被喻為繼紫杉醇之後的又一新的綠色抗癌藥物，受到人們的廣泛關注。

第三：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，這胡蘿蔔素是可以轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。所以，常吃胡蘿蔔能預防癌症發生。

胡蘿蔔中還含有較多的葉酸，而葉酸也有抗癌的作用，此外胡蘿蔔中也含特有的營養成分，能使有毒物質變成無毒的水溶性物質，從而消滅體內的致癌細胞。 第四：據研究發現，紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，是一種活性物質叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，並且能防治乳腺癌和結腸癌。患有糖尿病患者不宜食用哦。

在各種有明顯抑制癌症效應的蔬菜中，紅薯排在第一位，紅薯也不是四季都能買的， 所以紅薯干就是最好的選擇啦。

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