史上最好喝的燉雞湯，營養豐富還能提高免疫力，喝幾碗都不夠！

雞湯是我們生活中常見的一種湯品，營養豐富、味道鮮美，雞湯的製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。

秋天是養生的季節，今天小編教大家一種雞湯的做法，以紅棗、香菇和雞肉作為原料，是非常好的補品，能夠益氣活血，預防疾病，香菇和紅棗都有非常高的營養價值。

下面給大家介紹這種雞湯的燉法。首先準備：老母雞、香菇、紅棗、薑片、大蔥、食鹽、味精、胡椒粉；首先將香菇洗乾淨，然後在表面劃個十字，紅棗放入水中泡發；鍋中加冷水，再滴幾滴料酒，將洗乾淨的老母雞放入然後煮沸，撈出血水，去腥，焯水後，撈出用冷水沖洗乾淨備用。

鍋內放入適量的色拉油，油鍋燒熱後，放入薑片炒香，之後放入瀝干水分的雞塊入鍋翻炒，炒出香味後，放入料酒繼續翻炒，翻炒均勻後，就可以放入燉鍋中了。

然後將炒好的雞塊和薑片放入砂鍋中，加入大蔥段。再加入紅棗、香菇，蓋好蓋，小火燉3個小時左右，開蓋後，香味濃郁，加入適量食鹽、味精、胡椒粉調味，鹽一定最後放，否則湯色會發黑。好喝的香菇紅棗雞湯就做好了，喜歡的就收藏吧！

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