來京都，做點不同尋常的事吧！

來京都，吃抹茶，逛神社，穿和服，這些看似都是經典必做的事情，但是小編覺得有點無聊了。

今天小編要帶大家融入京都的居酒屋，做一回地道的人兒。

最早的日語里，居酒屋叫「居停」，是在街邊停下來就可以喝酒的地方，也是日本文化的一種表現。常常隱匿於小巷的民居內，下班後去喝兩杯，聊上一會，解解壓。無論是環境還是餐飲，無處不體現了濃濃的日式情懷。在這個傳統的日式小酒館，以小為特色的餐飲空間中，拉近了客人與店家之間的距離。

穿著、舉止得體，安安靜靜地享用，這才是京都居酒屋的禮節。

小巷子里異常安靜，隨著夜間燈光的亮起，居酒屋開啟了一天中最為忙碌的時刻。客人們談笑甚歡，興緻很高，拋開了白天的煩惱和壓力。

這兩家是小編個人很喜歡，在當地也非常出名的。

微醺就好。

たつみ

昭和43年開業，這是一家牆上貼滿了菜單的酒館，從日間12點一直營業至深夜10點。但是據說開業初期只有炸串和味噌牛筋燒。起初店長取名為「萬長酒場」，在這裡，提供站著喝酒的吧台，店內也設有坐席。本著尋求美食的理念，逐漸把菜單上的品種豐富到了100種以上，從基本款到時令菜品，豐富多樣，客人如果覺得好吃就留下來了。

牆上貼的菜單隨著時令菜品的變化也經常偷偷替換，菜單不斷壯大，「萬長」酒消失，店名也變為「たつみ」。店主溫暖的待客方式吸引了很多的客人前來，逐漸昏暗的小巷變成了繁華的街道，來這裡，坐一會，喝兩杯。

酒類有啤酒、清酒、利久酒等。

開業初期的味噌牛筋燒，口感軟糯，湯汁清甜，來的話一定要嘗一嘗。還有各式的青花魚，配上小酒，非常悠閑自在。過油麵筋豆腐，外皮清淡，湯汁的口感也非常好，吃到嘴裡滿滿都海苔味道。店內人氣菜品「野菜天婦羅」，冬季供應「たつみ特製渣汁」，濃郁的口感和豐富的配料都讓人回味無窮。

地址：京都市中京區裹寺町通四條上ル中之町572

神馬

這是京都最具代表的名酒屋，昭和9年開業，據說開業的時候一天能賣100多升酒。喝的是招牌混合酒，使用六種灘產清酒製作。第三代店主直孝和第二代店主芳男一起經營著這家酒館，用心做到最好。客人們通常都很期待新菜式的推出，他們經常會用經典居酒屋菜單上的菜品去招待，對食材的選用也是相當講究。

「真正的居酒屋是不會讓客人喝醉的。」因此，很多上了年紀的夫婦也常來這作客，也有一些遠道而來的客人到訪。這樣的大眾居酒屋，讓人很放鬆，店家始終都與客人保持著友好的親密關係，讓人很舒服。

推薦裝在銅製燙酒器里的混合酒，口感潤滑，很容易貪杯。章魚塊，越嚼越有味道。軟糯的海鰻和蘿蔔泥搭配，有意想不到的美味。來上一份刺身拼盤，有野生金槍魚、烏賊和秋刀魚等，選料講究。

地址：京都市上京區千本通中立売上ル西側玉屋町38

這些居酒屋都有一批忠實的常客，恰到好處的燈光和溫馨的環境都讓人感到很舒適。

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