假期胡吃海喝前看一看，美食健康兩不誤

又到祖國的生日

胡吃海喝的美妙日子又來了~

火鍋大閘蟹牛排披薩烤串兒炸雞啤酒

……

嘖嘖，這些與生俱來擁有奇妙能量的美食，只是聽到名字就讓人慾罷不能。

節日期間， 許多人都在盡情吃喝，暴飲、暴食中度過，但連續觥籌交錯、享用美食後，腸胃難免「受苦」。那麼，當健康與美食相碰撞，該當如何取捨？

胡吃海喝後吃這些「解藥」

01

燒烤

不得不說，燒烤的香味真的寒風十里都聞得到，但燒烤經過明火碳烤後所含的苯比芘，就足以對人的胃造成癌變的威脅。

燒烤

解藥：烤白薯。白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

02

火鍋

火鍋鍋底的濃湯中含有較高嘌呤物質，經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸，還可能引痛風病。

火鍋

解藥：柚子。吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃個柚子，就能有助於滋陰去火，健脾消食。

03

腌製品

為保持新鮮的口感，臘肉在加工和腌制的過程中都放入了大量的鹽。這些鹽會轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是人體的致癌因素，很多愛吃腌肉的地區同時也是胃癌高發的地區。

解藥：綠茶。綠茶可以分解這類物質的危害，並可以增進身體健康。

如何保護腸胃不受損

01

定量主食，闊別高脂肪

定量吃主食，烹調盡量使用蒸、煮、燉、拌等方式，還要警惕「看不見」的脂肪，如植物油、堅果類、全脂及奶製品等。

02

綠色蔬菜補充纖維

豐盛的飯局看似各類菜色都有，似乎可以滿足身體所需的各種營養成分，其實不然。膳食纖維就在咀嚼的過程中會慢慢流失，許多人參加飯局之後就會出現便秘或排泄不順等情況，這就是因為膳食纖維攝取不足。所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。

03

清淡食物配粗糧

每次飯局後，一日三餐最好適量增加玉米、燕麥等成分，並要注意增加深色或綠色蔬菜的食用比例，同時，多喝粥和湯水，其中以小米粥最養腸胃。

04

多喝茶水解油膩

一般的飯局，都以肉類、海鮮為主，喝酒更是免除不了的。所以，大部分人經常應酬的人都會出現脂肪攝入量過高的情況，這種情況下最好多喝水，尤其是多喝開水，可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。

05

吃到七分飽

聚餐時，豐盛的菜肴往往會使人食慾旺盛而「吃撐」，如果暴飲暴食，很容易造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生，而且也容易因為吃太多油膩了無法消化而積聚脂肪，所以最好的預防方法就是自我節制，吃到七分飽足矣。

06

飯後不要馬上吃水果

飯後立即吃水果，會被先吃的食物阻滯在胃內，水果中的果糖不能及時進入腸道，以至在胃中發酵，產生有機酸，引起腹脹和腹瀉。所以，即便很想吃水果，也一定要等到飯後一兩個小時哦。

假期娛樂誠可貴，但身體健康價更高。胡吃海喝中也別忘記保護好我們的腸胃，腸胃正常運轉，營養才能得到充分吸收與利用哦~

本文部分文字、圖片轉自網路，由「上海健康雲」整理髮布，如涉及版權等問題，請作者與我們聯繫。謝謝！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！