教你做香噴噴的南瓜飯，營養又美味，全家老少都愛吃！

美食 10-04

秋天是南瓜上市的季節，南瓜性溫，富含類胡蘿蔔素，能夠提高免疫力，而且對骨骼發育有良好的作用，老少皆宜，作為蔬菜的它總是我家的首選。國慶長假不想動，不願意做飯，怎樣做才能又簡單方便，還得健康且能量滿滿？不如試試這個香噴噴的南瓜飯，糯糯的南瓜配上米飯和各種食材，色彩誘人，營養健康，新穎的搭配一鍋燜，蔬菜、肉類和米飯都有了，一定會讓孩子胃口大開。

現在將做法和大家一起分享，希望有人喜歡！

【材料】：南瓜小半個、小香菇 12朵、瘦肉 300克、蝦米 20克、蒜適量、鹽 1茶匙、蚝油 1湯匙、生抽 3湯匙

【做法】：1、把南瓜洗乾淨，刷乾淨南瓜皮，然後切成小塊；

2、香菇和蝦米浸泡一下，把香菇泡軟，泡軟後切成小塊；

3、瘦肉切小片，放入半茶匙鹽和蚝油抓勻腌制20分鐘；

4、鍋內放入適量油，倒入香菇和蝦米炒香；

5、倒入瘦肉翻炒；

6、瘦肉炒到斷生變白後，倒入南瓜塊翻炒；

7、放入適量水，放入半茶匙鹽翻炒均勻後蓋蓋燜4分鐘左右

8、把煮好的材料倒入飯面上，淋入生抽；

9、攪拌均勻後蓋蓋再燜3分鐘左右即可；

一碗香噴噴的南瓜飯就做好了，讓人食慾大增！