「開水沖雞蛋」早起來一碗，十幾天改變的「癥狀」是你想不到的

以前小的時候，每天早上都能見家裡的老人打一個雞蛋在碗里，然後用開水沖泡著喝。每次感冒的時候家裡的老人也會打一個雞蛋然後碗里加一點白糖沖了以後讓喝掉，說這樣不進可以增強體質，還能治感冒，治咳嗽。民間一直流傳著這個方法，都不知道有什麼依據，但是效果是每個人都能看得見的。生活慢慢的進步以後，各種美食出現在我們的生活中，越來越多的人不再喜歡喝開水沖雞蛋，覺得這種味道的雞蛋腥味兒比較重，而且有的人認為，這種做法並不能讓雞蛋完全成熟，長期食用對人體有壞處，甚至有的人說喝時間長了會染上各種寄生蟲。這種說法真的是很讓人無語，雞蛋裡面怎麼會有寄生蟲呢？其實，每天早上喝一碗開水沖雞蛋，時間久了以後，對人體是有很大的好處的。

1. 保護視力並提高視力。

雞蛋裡面含有豐富的維生素群，還有視力必須得葉黃素，這些營養物質不僅可以起到保護視力的作用，最主要的是能讓人們的視力得到提高，尤其是兒童或者是上學的學生，如果能每天早上給孩子喝一碗開水沖雞蛋，就能很好的保護孩子的視力，同時並提高。

2. 阻止膽固醇在血管上面的積累。

很多老年人對吃雞蛋戒備心都特別的強，尤其是那種三高患者，因為雞蛋裡面含有的膽固醇特別的高。老年人都擔心吃雞蛋會攝入過多的膽固醇從而引起動脈中央硬化。其實科學家早有研究表明，雞蛋雖然含有豐富的膽固醇，但是雞蛋裡面也含有特別多的鈣磷脂。當鈣磷脂進入我們人體以後，會抑制住膽固醇在血管上的積累，並且把膽固醇的體積變小。所以說，老年人可以每天適量喝一碗開水沖雞蛋，然後加少許的香油，香油有潤腸通便的作用，這樣喝雞蛋不僅能預防膽固醇的積累，還能改善老年人經常出現宿便的問題。

3. 治療失眠有奇效

有中醫方面的專家表示，用開水沖雞蛋並加糖，能幫助長期失眠的人起到安神的作用，一般失眠的人都會比較焦慮，這種人如果能堅持每天一碗開水沖雞蛋不僅能解除心煩氣躁，還能去火氣。

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