紅棗雖養生，搭配它，卻相當於吃砒霜！

紅棗一直以來都是滋補益氣的好食物，特別是在秋季，是棗收成的大好季節，有著好多新鮮美味的大棗。

現代中醫藥學認為，紅棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功效，適用於中氣不足、血虛症、臟躁症，紅棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的身體疲倦乏力，食少便溏等。紅棗還能養肝排毒、清肝明目。經常服用紅棗，可以強化肝功能，補充血液。秋令多食紅棗，有利於人們養生、健康、延年。

紅棗是無人不知的補血神器，但是它的功效遠不止補血，不同吃法會產生的不同功效。

１棗子蒸熟：預防哮喘

中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，以提精神、增強身體免疫力。

２紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

３紅棗熬湯：止咳潤肺

將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

４紅棗煮蛋，補血養顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

５紅棗熬粥，安神助眠

女性有躁鬱不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

紅棗搭配禁忌

吃紅棗的好處是非常多的，但它也還是有一些搭配禁忌的。在日常生活中，這幾種食物不能跟紅棗混在一起食用，不然會造成非常嚴重的事件。

我們都知道，大棗能夠補脾養胃，屬於比較容易引起上火的食物。而日常食用的大蔥，會使消化液受到一定刺激加速分泌，也屬於容易助長火氣的食物。所以一旦這兩者同時吃，就會導致脾和胃不舒服，進而導致消化系統出現問題。中醫上也認為，兩種同樣易引火氣的食物一起吃，會放大兩者的作用。同時我們還需要注意，如果我們在吃飯時，將紅棗、蔥、魚一起食用，甚至會導致中毒現象的出現。

紅棗屬性比較熱，所以經常出現上火的讀者最好是不要食用紅棗。經常上火也就表明此類人的體質偏熱，通常會被口腔問題、消化問題、喉嚨問題等癥狀影響，而紅棗屬於溫補科，如果一次吃的量過多，會重化這些癥狀的影響。

廣積德提醒

不少人都喜歡養生，每天吃幾個紅棗，泡杯枸杞茶什麼的。養生零食自然是比什麼速食麵薯片蝦條之類的好多了，可是，切記不能過量。

腎功能不全的患者吃多了紅棗，容易出現酸中毒、鉀排泄障礙。即使是健康的人，一次也是吃3—5顆為宜，一天不要超過10顆。

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