國醫大師帶癌生存38年！推薦的抗癌食物，竟是這一碗粥！
國家級名中醫、浙江中醫藥大學兼職教授何若蘋，出生中醫世家。
祖父何公旦是民國時期杭州著名的中醫，
父親何任享有中國「金匱研究第一人」的盛譽，被授予首屆「國醫大師」稱號。
何教授和她的學生們
何若蘋介紹，
1973年其父何任被查出膀胱癌，
做了腫瘤切摘及膀胱部分切除手術。術後，何老給自己開藥，結合多年的臨床心得，摸索出中醫治療腫瘤「不斷扶正，適時祛邪，隨證治之」這十二字法則。
從1973年確診癌症，至2012年過世，歷時整整38年。
「家父何任教授積累數十年臨床經驗，認為
薏苡仁具有扶正抗腫瘤的作用
。」她說。
中醫腫瘤專家，這樣喝薏苡仁粥！
薏苡仁，
又稱米仁，味甘淡，性涼，歸脾胃、肺經，能健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿，常用於水腫、腳氣、小便不利、脾虛泄瀉、肺癰等病證。
薏苡仁粥怎麼做？
何若蘋教授詳細指導↓↓
首先選用粒大、色白、飽滿的國產薏苡仁，每日30-60克，
洗凈，加水在砂鍋里煮成稀飯狀，
可加入少量紅棗同煮，每日早上或下午空腹時服。
為方便起見，也可用薏苡仁250克放入高壓鍋內煮熟，待冷置冰箱內，服用時取適量略煮即可。
粥，「世間第一補人之物」！
李時珍在《本草綱目》中記載，粥有62種之多。清代中醫溫病學家王士雄明確指出，「
病人，產婦，粥養最宜」，並將粥譽為「世間第一補人之物
」。作為錢塘「清源何」第三代傳人，何若蘋教授把粥分為三類——
白粥：
純用大米、麥、粟和玉米等煮成；食品粥：
白粥中加入其他食物同煮；
葯粥：
白粥中加入中藥同煮而成，以健補脾胃、扶助正氣
。
中醫世家的葯粥秘方！
「不斷扶正」、「扶助正氣」，就是說自始至終要調整正氣，培益本元，使人提高抗病能力。
她還推薦了幾款葯粥，平時喝調養身體，供不同人群選擇：
解暑：
入暑之初，可用大麥和粳米煎煮，養胃扶正，清熱解暑。養胃：
中老年人反胃嘔吐、腹痛者，則取生薑30g（切成片）、炒米50g，煮成粥。止血：
治咳血、吐血，用白芨粥補中氣止血。控糖：
糖尿病患者，可用山藥薏仁粥，補益脾胃，養肺滋腎。何若蘋教授說，來她這裡看病的腫瘤病人，有的已經帶病生存一二十年。
她還推薦了一些抗腫瘤的食物：
甘藍（俗稱捲心菜）、薺菜、萵苣、胡蘿蔔、山藥、芋頭、黑木耳、麥麩、薏苡仁、紅薯、黑芝麻、獼猴桃、菱角、泥鰍、海參、海帶等。
「另外，還要多吃水果。有人說自己脾胃虛弱，冬天吃水果容易拉肚子。我教大家一個方法：將水果切成丁，用點藕粉調和好，做成水果羹,這樣吃起來就熱乎乎了。」何若蘋說，自己冬天也這樣吃水果。
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