秋天的甜蜜香氣，全在這一碗

廚友@小魚mm：桂花糖芋苗是我從小到大都愛吃的一款甜品。喜歡桂花的香，紅豆的甜，芋苗的糯。最近總在家做著吃，因為真的很簡單！

桂花糖芋苗

by 小魚mm

>> Photo by 成成_self

··用料··

紅豆 芋頭（芋艿）

紅糖 藕粉 桂花

··做 法··

1 |紅豆提前泡一個晚上。第二天用高壓鍋加水（水只要比紅豆高出一點點）煮熟。

2 |用飯勺壓成紅豆沙，不需要壓得很細。

3 |芋頭洗凈，用蒸鍋蒸熟後去皮。

4 |紅豆沙加水煮開。

5 |加紅糖用小火熬稠。

6 |把芋頭放入鍋里一起用小火煮一會。

7 |加兩小袋藕粉（超市袋裝藕粉里的小包裝）。

8 |最後撒上桂花，一鍋香噴噴的的桂花糖芋苗就完成了。

··小 貼 士··

1 |紅豆其實不泡好像也沒問題。壓紅豆沙的時候喜歡甜的可以加糖一起壓，沒有紅糖也可以用白糖代替，只是色澤不夠好看。

2 |芋頭可以用大的蒸好後切成小塊，我比較喜歡小芋頭，特別糯。

··廚 友 的 作 品··

老公每次去南京大排檔都會點這道桂花糖芋苗，找到了這個方子，真是不錯，家裡人都很愛吃，當夜宵和早餐都不錯。

>> Photo by ceci昕

邊吃邊感慨，實在太好吃了好嗎，甩南京大排檔幾條街啊！

>> Photo by 沐沐mumu

傳照片實在難以取捨！

>> Photo by Wisteria1012

有點點點點好奇

你最愛的時令糖水是哪一碗？

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