缺血性腦中風的飲食禁忌包括哪些

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腦中風是一種致殘率很高的疾病。中風後的偏癱就是其中一個很嚴重的問題。偏癱的恢復過程是一個很複雜的過程。現代康復醫學把中風的偏癱恢復方式分成兩種，一種是自然恢復，一種是有康復介入的恢復。神經內科學和神經康復學都非常強調中風後的早期康復介入，所謂早期康復就是指:只要腦中風後病情穩定(呼吸、脈搏、血壓等生命體征穩定)，腦中風患者就應該能夠及時得到康復醫師的正確指導，及早採用各種康復治療的手段,改善患者的功能，從而使患者達到儘可能好的恢復。

缺血性腦中風的飲食禁忌

1、忌高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致缺血性腦中風（腦梗塞、腦血栓）複發。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油；不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。

2、忌肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入；忌食過多醬、鹹菜等。

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

4、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起缺血性腦中風的誘因之一。

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