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名山名寨之懂過

懂過,隸屬雲南臨滄雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治勐庫鎮,地處勐庫鎮北邊,距勐庫鎮政府所在地19.00公里,國土面積2.88平方公里,海拔1740.00米,年平均氣溫20.00℃。是勐庫西半山最大的寨子。

懂過有著名的懂過古茶山,懂過古茶山位於勐庫茶山的西半山,與冰島屬同一山脈,海拔1750米,森林覆蓋指數高,自然條件得天獨厚,茶樹樹齡大多在300年以上。

據了解,懂過雖然屬冰島一脈,但種茶歷史卻比冰島久遠。在傣族還沒遷入雙江時,布朗族、拉祜族早已在勐庫種茶。懂過離公弄不遠,面對著邦馬大雪山,公弄是布朗族的世居地,邦馬大雪山上生長著世界上很老的野生茶樹群落。懂過的拉祜人先早引來的茶籽很可能來自公弄或邦馬大雪山,冰島的傣族人從西雙版納引來茶籽時,懂過的拉祜人早已在此種茶、飲茶。

懂過不但種茶歷史悠久,茶業基礎還厚實,因為茶園多(茶園面積合起來約有5700畝,新茶地和古茶園各佔一半,面積遼闊,鬱鬱蔥蔥延綿不絕,年產毛茶上百噸),新中國成立後,中國茶葉公司雲南省分公司1953年就開始在懂過設點收購懂過的茶葉,雙江縣有檔案記載,1954年懂過收茶21413市斤,1955年懂過收茶30000市斤,這個數字已折射出懂過當時已是一個產茶量很大的村寨,在勐庫茶區已佔有很重的分量。而且,懂過和冰島、公弄、邦木一樣,還是新中國成立後雙江的首批茶葉良種培育基地。1954年新中國培養的第一批茶葉專業畢業的大學生貢惠英、肖時英及當時雲南省茶葉公司負責人彭承鑒就被派往懂過考察。

懂過茶山普洱的特點

圖為2017年老同志名山系列普洱茶:懂過

懂過的古樹茶,有著獨特的魅力。它的古樹茶葉形略小,屬於大中小葉種混種,條索肥碩,芽尖濃腴多茸毛。開湯後,香氣非常高亢,沉穩的果蜜香宛轉悠揚如同草原牧歌,有種奔放張揚的活力;並且水浸出物豐富,茶葉香氣可以融於茶湯之中,雖然茶味非常濃,有苦澀味,但屬於很清爽的苦,而且化的很快,回甘生津也是迅猛剛勁的。此外,由於懂過位於大雪山腳,與大雪山野生古茶群落相距極近,其茶性受野生茶的影響更明顯,以香高味濃,沉雄質厚著稱。

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