麵館老闆透露：多數人煮麵條時，總是少了這一步，難怪麵條不筋道

麵館老闆透露：多數人煮麵條時，總是少了這一步，難怪麵條不筋道

大家都知道在我們國家麵食是非常重要的主食，尤其是對於北方人來說就更加的重要了，因為北方人是特別愛吃麵食的，就像是麵條，北方人幾乎是每天都要吃的，就連不愛吃麵食的南方人，其實他們也是會經常的吃一些麵條的。所以在我們中國的大街上，大概賣得最多的食物就是麵條了，不知道你有沒有發現很多人在自己家裡面煮的麵條，總是感覺吃起來不夠筋道，但是在麵館裡面煮出來的麵條吃起來都特別的筋道，特別的爽滑，其實這是因為很多人在煮麵條的時候。少了一個步驟，所以才會導致自己在家裡面煮出來的麵條不夠勁道爽滑，而這個步驟也是我某一次在聽到麵館老闆透露出來的。

我們都知道自己在家裡面煮麵條的時候，總是水開了之後就把麵條下到鍋裡面了，等熟了之後就撈出來開始吃了，可是其實這個步驟煮出來的麵條就是不好吃的，我們在煮麵條的時候應該要有一個焯水的過程。也就是說我們在煮麵條之前，需要先把麵條放在滾水裡面焯一下水，然後再放在水裡面開水煮，這樣煮出來的麵條不僅吃起來特別的勁道，而且爽滑不粘膩。

不知道你們有沒有發現，我們在煮麵條的時候水上面總是會漂浮著一層泡沫，其實這層泡沫就是麵條不爽滑的真兇，所以我們可以先把麵條焯一下水，然後再煮就會發現麵條吃起來很筋道，並且也十分的爽滑不粘膩了。當然如果在夏天吃麵條的時候，我們把麵條煮好之後，也可以把麵條放在涼水中，過一下涼著要麵條，吃起來就會又涼又爽又驚，到了，如果是在冬天的話，這個步驟也是可以省略的，不過前面那個焯水的步驟是一定要有的，因為超市這個步驟如果沒有的話，那麼煮出來的麵條怎麼吃都是不好吃的，因為它怎麼吃都是不筋道，不爽滑的。

只要你們在煮麵條的時候，按照小編說的這個方法多了一個步驟煮麵條，那麼你就會發現自己走出來的麵條和平時煮出來的麵條有很大的不同，因為它吃起來的口感是大不一樣的，用這種方法煮出來的麵條吃起來爽滑並且很精的，如果還繼續用以前的方法的話，那麼做出來的麵條仍然是會特別黏膩不筋道的。

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