慈禧太后最愛吃的兩道菜，一隻雞一隻虎，大清滅亡果然是註定

慈禧，這就不用介紹了，誰不知道她？吃喝玩樂哪一樣都超出人們的想像，單單在吃上，滿漢全席早就吃煩了。因為列強對中國一步一步侵略，清廷無法抵抗，統治者更是腐敗透頂，乾脆都不管了，自己這輩子先玩夠就行了。

在吃的方面那可是一個奢侈，一日三餐必不可少，中午晚上每餐都必須有100道菜，20道小菜。這些菜就是一樣吃一口就夠她吃飽的了。不過基本上大多數菜都沒動過，但是此人極為講究排場，所以廚師每餐都要做上120道菜。

不過慈禧最喜愛的兩道菜還要屬，叫花雞，聽起來好像每個人都吃過，但是這個叫花雞可不是一般人吃的叫花雞，在慈禧西逃的時候，她吃上了一口，連連稱讚，等回去以後，對這個雞的做法就加大了要求。首先要一隻肥嫩的雞，去內臟，洗上三遍，用秘制醬料灌入，然後雞身包一層河泥，放入溫度適中的炭火考上一個時辰。

慈禧愛吃的第二道菜叫做「清湯虎丹」這一道更厲害，其食材太難得，首先需要抓到一次雄性幼小東北虎。將它的睾丸取出，泡入雞湯中，用火燉半小時，將其撈出去掉皮，切成片，配醬油吃。

從東北虎身上取下的肉，可想而知，中間會費多少人力物力，還可能有人受傷，但是沒辦法，老佛爺願意吃。再配上一碗清湯，真是好不快活。

人們生活在水深火熱之中，統治者竟然這樣肆無忌憚，有人說，慈禧吃著、喝著，就把大清吃完了。

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