秋天到了，此物女人要多吃，簡單一蒸，養胃健脾，保護肌膚

芋頭又稱芋、芋艿，是一種塊莖植物，根莖肉質肥厚，表面有很多細毛，去皮以後肉質多為白色，可以煮著吃，也能做成多種美味菜品供人們食用。芋頭不但味道誘人，平時經常食用還具有良好的保健作用，能預防疾病，也能提高身體健康水平。

芋頭營養豐富，含有大量的碳水化合物、礦物質及維生素，可入菜，亦可當主食。中醫認為芋頭味甘，入脾經，可益胃寬腸，補益脾腎，散結化痰，增強氣血生化，強身健體，尤其適合虛勞乏力者。

芋頭挑選訣竅

1.看根部

芋頭根部長根須的地方如果有很多的沙眼，那芋頭口感一般較硬，不建議購買。

2.看錶皮

表皮帶有濕潤泥土，摸上去較硬，無發霉、腐爛、斑點或萎蔫情況的芋頭一般較為新鮮的芋頭。

【圖片來源於網路】

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