《四時食制》中的14種魚，你猜都是什麼？

原標題：《四時食制》中的14種魚，你猜都是什麼？

前文提及了愛吃甜食的曹丕，今天就來聊聊愛吃魚的曹操，看著散落各處的《四時食制》，一起來猜魚吧。

寫在前面，《四時食制》散見於《太平御覽》各處，留存至今的一共14條，不僅描述了各種魚類的體貌，還有味道，說明這些魚都進了他的肚子...聊作推測，如果疏漏，還請指正。

《魏武四時食制》曰：郫pí縣子魚，黃鱗赤尾，出稻田，可以為醬。

直接被《太平御覽》分在鯉魚類里了，有黃色鱗片、赤色尾巴的錦鯉，這不猜鯉魚太難受了...

《魏武四時食制》曰：?méng，一名黃魚，大數百斤，骨軟可食，出較恤犍為。

劃重點，骨軟可食，漢代一斤約為250g，所以這魚至少上百斤，還是黃色的。那麼體重可以上噸，骨頭介於軟骨、硬骨之間的中華鱘有點符合...

《魏武四時食制》曰：蒸鯰nián。案《本草圓經》「鮧yí背靑而口小者名鯰」，似乎是青鯰魚。

《魏武四時食制》："鱣zhān魚大如五升奩，長一丈"。案《說文》有對「鱣」字的解釋，「似鱏而短鼻，口在頷下，體有邪行甲，無鱗，肉黃huáng，大者長二三丈，江東呼爲黃魚。」「鱏」即「鱘」，三國時期一丈為242厘米，將近兩米五的身長，大概是某種鱘鰉魚。

《魏武四時食制》曰：東海有大魚如山，長五六里，謂之鯨鯢。次有如屋者，時死岸上，膏流九頃，其須長一丈，廣三尺，厚六寸，瞳子如三升碗大，骨可為矛矜。

光須長就超過兩米，三國時期一里也有400多米，這個體型第一反應就是某種鯨魚，應為鬚鯨的一種。

《魏武四時食制》曰：望魚側如刀，可以刈yì草，出豫章明都澤。

側面看魚像刀就真的拿去割草，這麼真實的嘛...那就選刀鱭jì吧。

《魏武四時食制》曰：蕭拆魚，海之乾魚也。

案《本草綱目》「鮑，即今之乾魚也，魚之可包者，故字從包」，似乎指的是鮑魚，但這一時期有鰒魚的呀...南方當時不產鰒魚，曹丕倒是贈給孫權不少鰒魚。這個「蕭拆魚」就當開小差了吧...

《魏武四時食制》曰：?魳魚，黑色，大如百斤豬，黃肥，不可食。數枚相隨，一浮一沉。一名敷。常見首。出淮及五湖。

案《本草》「江豚別名」，沒什麼意見，黑色的身軀，看起來像上百斤的豬，又說不能吃，挺像如今江豚的。

《魏武四時食制》曰：蕃逾魚，如鱉，大如箕，甲上邊有髯，無頭，口在腹下，尾長數尺，有節，有毒螫人。

這魚長得像鱉，大小跟簸箕似的，甲殼部分有像鬍鬚的東西，嘴在腹部下面，看起來像沒頭的樣子，尾巴有數尺長（1尺=24.2厘米），一節節的還有毒。看這樣子像是某種鰩yáo魚。

《魏武四時食制》曰：發魚，帶發如婦人，白肥，無鱗，出滇池。

白色，沒有鱗，第一反應似乎是帶魚...

《魏武四時食制》曰：蒱魚，其鱗如粥，出郫縣。

像粥一樣的鱗片...一片空白，大概是說鱗比較少，就猜鮰魚吧。

《魏武四時食制》曰：疏齒魚，味如豬肉，出東海。

不知道什麼魚肉吃起來像豬肉...疏齒是說牙這魚比較稀疏，有種梳齒?wèi看名字挺相符的，就是不知道是不是豬肉味...

《魏武四時食制》曰：斑魚，頭中有石如珠，出北海。

頭上有珠子，似乎是石首魚，頭骨中有魚腦石。

《魏武四時食制》曰：海牛魚皮、生毛可以飾物，出揚州。

案《臨海異物志》，「牛魚，形如犢子，毛色青黃。好眠卧，人臨其上，及覺，聲如大牛，聞一里」，也許是儒艮。

拋磚引玉，請說出你的想法。

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