豬身上這個部位最有營養，補肺潤燥，可惜不少人嫌臟都扔了

老外經常說中國人簡直是能夠把一整頭豬都吃下，在中國豬的任何部位可能都是寶貝。豬肉是我們日常生活中經常吃的一種肉，豬耳朵常用來拌冷盤，還有就是豬蹄經常用來紅燒，慢慢的膠原蛋白，吃了能夠美容養顏。豬身上太多的寶貝，但是小編今天說的確是經常被我們扔掉的一個部位，就是「豬肺」！

說起豬肺，可能不少人會覺得很臟，想著豬生活在那樣一個臟髒的環境里，豬肺是豬用來呼吸的主要部位，想著肺里應該都是細菌、粉塵等，而且看起來顏色偏黑，味道估計好不到那裡。但是小編要告訴大家的是，「豬肺」不僅營養豐富，而且味道非常棒。

相信不少人會覺得豬肺不好處理，也不知道怎麼做比較好吃，下面小編就教大家一種豬肺的做法，做法簡單：

首先需要準備的食材有：辣椒、豬肺、蔥、姜、老抽、料酒、鹽。

具體做法：首先將豬肺洗乾淨，然後用剪刀將肺部的每個器官都剪開；然後鍋中加水，放入豬肺，滴入幾滴料酒，然後煮至沸騰，撈出血沫，用冷水沖洗乾淨，切成薄片；

鍋中燒油，然後放入蔥姜蒜炒香後，下入豬肺，豬肺8成熟後，加入辣椒，然後加入鹽、老抽調味，快速翻炒1分鐘即可出鍋。

做法非常簡單，味道非常好，不會有腥味。豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。豬肺味甘，微寒，有止咳、補虛的功效。而且人們常說吃啥補啥，吃豬肺有補肺潤燥的功效。而且豬肺還是豬身上最鮮最有營養的部位。以後不要扔掉了!看完文章覺得實用的記得分享！

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