去超市買酸奶，別再瞎挑了！營養師：沒有這幾個字，還不如喝水

隨著社會的發展，人們的物質水平得到極大的提升，所以很多人可以享受購物，而超市就是很多人需要經常光顧的地方。而現在大多數人對自己生活品質的要求也越來越高，所以在飲食上面也追求健康，時不時會購買一些營養食物來補充能量，而酸奶是大多數人去逛超市都會選購的一種食品。

現在市面上的酸奶種類也越來越多，除了口味層出不窮以外，包裝也在一直更新，總要弄出一些「噱頭」出來吸引顧客。而大多數人在挑選酸奶時，會根據酸奶的包裝或者口味來挑選，拿到酸奶時，第一件事情就是看保質期。確實，酸奶的保質期是非常重要的，因為酸奶保存時間較短，所以一定要在保質期內喝完，如果喝了過期的酸奶，那麼就會對身體健康造成影響。但是，在購買酸奶時，除了要看酸奶的保質期以外，有些細節方面也是尤為要注意的。去超市裡買酸奶，不要再瞎挑了！營養師透露：酸奶上沒有這幾個字，還不如喝白開水。

1、生牛乳/鮮牛乳

生牛乳就是新鮮的牛奶，意思是沒有經過防腐等處理工序處理過的牛奶，這種生牛乳的營養價值是最高的，而含有「生牛乳」字眼的酸奶，是用新鮮的牛奶加入益生菌發酵之後所得，無論是口感還是營養價值都是絕佳的，是選購酸奶的首選。

2、復原乳

還有一種酸奶的主要成分不是生牛乳，而是復原乳。復原乳是一種「還原奶」，含有復原乳的酸奶，也就是把牛奶濃縮、乾燥以後成為濃縮乳或奶粉，再進行調製成酸奶，嬰兒所喝的「奶粉」就是復原乳，這種酸奶的營養價值是具有一定的保障的，但較生牛乳的酸奶來說，口感和營養上還是差了一些。

如果我們在選購酸奶時，成分表上面的主成分並沒有這兩種，那麼這種酸奶就要謹慎購買了。因為現在市面上很多酸奶，並不是用牛奶製作而成，它們通常會以「益生菌」為招牌吸引消費者，而主成分只不過是水以及乳味添加劑，所以喝這種酸奶是沒有什麼營養的，這也是為什麼說喝這種酸奶還不如喝一杯水。

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