注意減肥營養比例，既減肥，更營養！

愛美的女生當然會嚮往苗條的身材，但切不可為了減肥而不顧身體的健康狀況，導致營養缺失，這樣只會適得其反。那麼你知道怎樣做到減肥營養兩不誤嗎？減肥營養比例是怎樣的呢？

一、為什麼注意減肥營養比例就能減肥呢？

身體吸收營養就像木桶原理，長板再長但不吸收，只會從短板處流失。所以錢可以讓你吃很多美味和各種補品，但卻做不到攝入全面均衡的營養。現在有很多人不是缺營養，而是無法做到營養的均衡攝入。營養不在於多而在於全面和均衡。

控制食物熱量的攝入對減肥來說，當然是很重要的，但單靠控制熱量完全不夠，還需考慮減肥過程中體內的營養補充是否全面與均衡。如沒有全面均衡的營養補充，即使瘦下來也是極易反彈的，而且還有可能比以前更胖。最科學的減肥效果就是要讓體內補充全面均衡的營養，讓身體有更多的能量來消耗脂肪。

二、減肥營養比例要做到什麼標準？

人在一天中必須攝入四十多種營養素，才能保證在一個健康的水平線上生存。只有以健康的身體為基礎，才能有健康的減肥。但這對於現代人來說，幾乎是不太可能做到的事情。由於食物品質的下降、不健康的飲食習慣、吃得不均衡等原因，我們攝入了過多的熱量和過少的營養，甚至亂補營養從而導致了營養的失衡。

因此對於一般人來說均衡營養和熱量控制其實是矛盾的。那麼如何做到減肥營養比例的均衡呢？

減肥營養比例1、減肥切忌心太急

減肥的人總是會有急於求成的心態，恨不得第二天就能擁有魔鬼身材。但其實最理想的減肥速度，是一個月減3斤左右。每周0.5公斤的速度，是國際上很多專家推薦的目標。每月減3斤，身體就沒有什麼不愉快的感覺，你也因此可以長期堅持下去。不要小看3斤哦，如果能堅持半年，就能減掉18斤，這已經足以讓你蛻變了。

減肥營養比例2、減肥依然要保持營養的充足

真正有營養的東西是不容易增肥的，反而是營養差的東西才容易增肥。

食物的營養素有將近50種，分為6大類，其中會引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物這兩類，而且還只是多餘的部分才有這種害處。各種維生素和礦物質都不會有增肥作用。相反，減肥過程中，維生素的消耗量還會增加，礦物質也易流失。所以要額外補充營養，儘可能達到最好的減肥營養比例，否則身體連分解脂肪的力量都沒有，減肥怎麼能成功呢？

減肥營養比例3、減肥期間應該怎麼吃

要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物其實很簡單，看看中國居民膳食寶塔你就知道了。首先確定正常人該吃的數量，然後制定一個減肥餐的數量。減肥時一般只需要減少糧食類、肉類、油、糖，以及堅果和水果限量就行了。比如正常情況下，女性吃250克糧食，減那麼肥可以減到150克，或100克糧食加上半斤薯類即可；比如說原來頓頓吃炒菜和紅燒菜，那麼現在就改成燉煮、焯拌、涼拌，這樣就能省掉不少油脂；比如說原來愛吃肉，現在改成每天1隻吃幾塊肉或每天2兩魚。一杯奶或一個蛋都不用減，少油烹調的蔬菜更加不必減，甚至還要多吃。

減肥營養比例4、每頓吃到7分飽

七成飽，就是身體實際所需的食量。如果在吃到七分飽便停下進食，人既不會提前有飢餓感，也不易肥胖。但大部分人找不到這個點，經常會把胃裡感覺到滿的八成飽當成最低標準，甚至已經到了多吃一口就會覺得脹的九成飽。如果餐後沒有足夠的運動，這樣必然容易發胖。

也許你會說，你怎麼能感覺出來這麼細小的差異呢？我根本不知道吃了幾成飽啊。這是因為你吃飯的時候從來沒有細緻體會過飽感。如果專心致志地吃，且細嚼慢咽，從第一口開始感受對食物的急迫感和熱情，進食速度的快慢，每吃下去一口之後的滿足感，飢餓感的逐漸消退，胃裡逐漸明顯的充實感......慢慢就能體會到不同飽感程度的區別。然後找到七成飽的點，把它作為自己的日常食量，這樣就能預防飲食過量了。

減肥營養比例5、吃少了會餓怎麼辦？

（1）多吃粗糧

我們做過研究，吃不同東西產生的飽感是不一樣的。同樣一頓吃500千卡能量，如果你吃的是蛋糕，只是兩三小塊，且吃的時候極快，吃下去以後根本不會覺得飽，因為蛋糕太容易吃了。如果給你這500千卡的蔬菜、粗糧加豆製品，也許你就就吃得飽，甚至還會感覺吃不完。據我們實驗室研究的結果，飽感、飽感持續的時間長短，都和吃東西的速度有極大的關係。凡是需要你耐心去嚼的食物都比較飽人。

與白米白面相比，雜糧豆薯就比較耐咀嚼。如不加油脂，吃過量的風險也會小一點。如果用蒸煮的方式來烹調雜糧，且不加糖和油，飽腹感通常都會很強。這就意味著，可以用較少的干物質來達到同樣的飽感，這樣就有利於減肥。如果把雜糧煮成八寶粥，1倍雜糧要加6-8倍的水，這樣吃起來就更容易覺得飽了，是不是特別適合減肥者呢？

（2）多吃蔬菜

纖維不僅能預防便秘，還能幫助增加牙齒的咀嚼次數，從而延緩胃的排空速度，減慢餐後血糖的上升速度，最後產生的結果就是大大加強一餐食物的飽腹感。有研究證明，吃同樣數量的主食，配合蔬菜或不配合蔬菜，血糖上升的速度明顯會有差異。

減肥營養比例六、運動

適度的肌肉能幫我們保持緊緻的身材狀態。不管年齡的大小，只要努力健身，肌肉的比例就能明顯上升，身體線條就能明顯改善，也因此能達到減肥營養比例的最佳效果。運動還能幫我們把體型變得更加協調，比如下身較為發達的女性，可以通過做有氧運動來達到整體減脂的目的，再配合上身肌肉的鍛煉來增肌，這樣就能逐漸接近完美的沙漏體型了。

結束語：雖然我們再此強調減肥營養比例的重要性，但畢竟營養才是第一位的，擁有健康的身體，才能更好地減肥。試試以上方法，你就能科學地減肥啦。

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