做好這2步，廚房檯面告別髒亂差！

國慶假期馬上結束，又要重新回到工作崗位了。住家飯，我中意食。平時上班忙。下班後匆匆忙忙趕回家，就想做頓好吃的犒勞下辛苦工作了一整天的自己。回家看到廚房亂七八糟廚房，瞬間興緻減半，還是出去吃地溝油算了。

廚房雜物繁多，而且又有油煙啊水啊什麼的，絕對是家中最易出現「髒亂差」的地方。收拾起來也是讓人頭疼，亂糟糟的局面最是讓人煩心。

那麼怎樣才能讓廚房告別髒亂差？讓我們都能充分享受烹飪的樂趣呢？重點就是檯面無物，檯面無物，檯面無物，重要的事情一定要強調三遍。一起來著手整理吧！

第一步 斷舍離

丟掉

水槽邊上的洗碗藍、三角藍、抹布藍等物品用久了容易油膩，看著臟髒的，而且又佔地方。扔掉就好了，整潔又省空間，水槽空間一下子就寬敞多了，看著也賞心悅目。

收拾

廚房大大小小的物品尤其多，收拾起來可不是件輕鬆事兒。將所有零零碎碎的廚房用具全部擺放在地板上，然後再歸類整理。

可以把廚房用具分成三類：

烹飪器具：大鐵鍋、平底鍋、砂鍋、雪平鍋、湯鍋；

配合用具：長筷子、鍋鏟、湯勺；

預備器具：大碗、菜刀

這些東西中有重複的或殘舊用不上的，盡量清理掉。把會使用到的器具、使用頻率較高的器具以及無法以別的東西取代的器具嚴格選出來，做好標籤，擺放在適當的位置，方便使用。

確認食品保質期

對於家裡囤的物品，要定期檢查保質期，一些過期的、變質的食品務必扔掉。不如別買！在源頭上切斷這種過度囤貨的習慣，不要因為打折促銷能省那點錢而多買一些不必要的物品，最後來不及吃一樣也是浪費。

第二步：收納

斷舍離之後，剩下來的物品，就要整理收納起來了。

1.食物要集中放在一起，使用方便，如果存放範圍廣，則容易遺忘。

2.常用物品放在便利處

夠不著的吊櫃，存貨自然難取又難放，只能存放一些極其少用的物品。常用物品一定要放在便利處。

地櫃和冰箱是存放常用食品的好地方。肉乾、薏仁、綠豆等乾貨類，最適合放到透明儲物盒裡，無需冷藏放到地櫃和夠得著看得清的吊櫃里。利用儲物籃或者儲物罐整理碼好，擺放整齊，使用方便。

廚房收拾得乾淨整潔，天天愛下廚，健康營養美味每一餐。熱愛生活，從告別「髒亂差」開始。

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