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日本築地市場正式謝幕,今早最後一次吞拿魚拍賣以438萬元成交

天下無不散之筵席,一直支撐日本食文化的築地市場,周六(6日)正式謝幕。當日早上舉行最後一次吞拿魚拍賣,最貴的一條是青森縣大間產的162.4公斤重吞拿魚,以438萬日元(約30萬港元)成交,也是每公斤價格最高的一條。

東京都方面表示,當日共有874條吞拿魚拍賣,其中新鮮的有146條,急凍的有728條;交易情況與平常差不多,但魚量比以往較少。相關人士認為,這天的拍賣價並非「節慶價格」,笑言在豐洲新市場開幕當日,反而有望出現成交價更高的吞拿魚。

由於是最後一天營業,吞拿魚和蔬果的拍賣場都開放給傳媒採訪,54間傳媒合共142名記者和攝影師來到見證。有批發業者看到這人潮聚集的一幕,不禁驚訝竟然「猶如新年拍賣一樣那麼熱鬧」。


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