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秋天已至，又到了吃石榴的季節。成熟的石榴果實，紅彤彤的石榴籽往往是極其誘人的，再加上其酸酸甜甜的口感，更是讓人慾罷不能。其實，石榴不但好吃，而且還富含營養，多吃對於維護人體健康益處良多。當然，事出總有異，石榴雖好，但有一部分人在吃石榴時還是應該及其謹慎的。下面，我們就一起看一下秋天吃石榴對於人體健康都有哪些好處，又有哪些人不適合是石榴吧。

石榴，又名安石榴、金櫻丹若，成熟的石榴果中含有豐富的營養成分，尤其是維生素E、鉀、磷等營養素含量較高。維生素E具有較強的抗氧化性，可抑制細胞內和細胞膜上脂質過氧化、阻止人體內不飽和脂肪酸被氧化成氫過氧化物、防止維生素C和維生素A被氧化；維生素E還具有保持人體內紅細胞的完整性，促進人體血紅蛋白的合成等功效。經常吃石榴，不但可以保護體內細胞免受自由基的傷害，起到延緩衰老的作用，還可以起到促進體內血紅蛋白的合成，有效防治溶血性貧血的功效。此外，維生素E有「生育酚」之稱，經常吃石榴還可有助於人們生殖系統的健康。

每100g石榴中含有231mg鉀，0.9mg鈉，所以石榴也屬於高鉀低鈉食物，經常吃石榴可起到對心血管的保護作用，從而能夠降低高血壓等心血管疾病的發病率與患病率。曾有以色列的學者就通過研究發現，如果人們每天和2-3盎司（約等於100-150ml）石榴汁，連續飲用兩周，可將氧化過程減緩40%，並可減少已沉積的氧化膽固醇，即使停止飲用，這種效果仍可持續1個月左右。

成熟的石榴果中，除了含有豐富的人體必需的營養素外，還含有轉化糖、蘋果酸、枸椽酸、番茄紅素、多酚、石榴醇等活性成分，還含有部分生物鹼、鞣質、等物質。所以，石榴不但具有很強的抗氧化性，其中石榴的醇浸出物和果皮水煎劑，還具有良好的殺菌作用，尤其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等菌類有明顯的抑制作用；石榴中含有的生物鹼、熊果酸等物質，還具有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血。所以說，秋天多吃石榴對於抑菌、抗病毒等癥狀也有較好的效果。

石榴雖好，但是卻並非每個人都適合吃石榴，如糖尿病患者。因為石榴中含糖分較高，所以糖尿病患者吃石榴時需謹慎，且應盡量少吃；感冒、急性炎症的人，應少吃石榴，因為石榴糖具有收斂作用，吃多了石榴可能會加重病情；兒童以及患有支氣管炎的人不宜多吃石榴，因為石榴本屬於溫性食物，所以吃多了可能會引起「上火」並引發支氣管炎症的發作。其實，再好的東西也不宜多吃，以免出現食物的「反作用」，相同的，再不適合吃石榴的人，也並不是絕對的不能吃，只要控制好量和食物的搭配，適量飲食也還是可以的。

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