別怕逢節胖三斤，吃它可以破除「三斤」魔咒，清新爽口，百吃不厭

大假期間走親訪友，各種聚餐接憧而至。每天大魚大肉，胡吃海喝，這不，假期還沒過完，體重又蹭蹭上漲3斤。我想，像我這樣奉節胖三斤的人一定還不少吧。不過，大家也別急，今天芋兒就給大家分享一道輕脂刮油的美食，脆嫩爽口，超級美味，既能飽腹，還不用擔心長肉，每晚拿它做晚餐，堅持半月就能輕鬆瘦身哦。當然這期間運動也不能少哦。

為什麼吃生菜呢？因為生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用；生菜中含有一種「干擾素誘生劑」，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種「抗病毒蛋白」抑制病毒。

生菜脆嫩爽口，炒制時加入大量的蒜蓉， 不僅能風味獨特， 而且還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。如果生菜的葉片比較大， 建議用手撕成片，吃起來會比刀切的脆， 還能減少營養的流失。不過要記得喲，無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣才能保持生菜脆嫩的口感。要想炒青菜色澤翠綠，保持青菜的鮮甜口感不容易，掌握火候很重要，動作要快喲， 這菜絕對是你最該學會的菜喲。

【蒜香生菜】

食材：大蒜 2個，小米辣 2個，生菜 2棵。

製作方法：

1.將生菜清洗乾淨。

2.將大蒜剁成泥，小米辣洗凈切好，生菜濾水備用。

3.鍋里放入適量植物油，再放入大蒜小米辣。

4.燒至7成熱。

5.放入生菜翻炒。

6.炒至生菜變軟。

7.生菜出水變軟，放入適量鹽，味精，翻勻起鍋。

清新爽口，超級美味，輕脂刮油，

小貼士：

這道簡單的快炒菜非常講究火候， 火要大， 動作要快， 這樣才能保持蔬菜翠綠，還營養不流失。

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