提醒！這2種人即使是再餓，也不能多碰紅薯一口，否則是毒藥

紅薯是生活中常見的美食，也一直被人們當成「抗癌明星」，甚至有紅薯是長壽食材的說法，在中醫的眼裡，紅薯也是個和好的食材，還一度被認為是人間的良藥。

紅薯真的有這麼神奇的作用嗎？

首先，我們看下紅薯有哪些營養價值，紅薯的營養價值很高，其中含有豐富的果膠、蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、鉀、鎂、磷、鈣等等，都是人體可以補充的營養物質。

經常食用，不管是對於疾病人群還是對於健康人群都有好處。其中的胡蘿蔔素有保護眼睛之功效，而紅薯中豐富的膳食纖維，可以預防便秘，即使是對於有便秘的人群來說，適量的吃些紅薯，還可以緩解自身便秘的癥狀，對排便有很好的益處。

另外，在《本草綱目》中也有記載紅薯的好處，紅薯可補中益氣、有健脾開胃、強身健體之功效。同時，紅薯中的維生素C、維生素E的含量也非常多，這兩種營養物質都有保護皮膚的作用，尤其是在秋天因為天氣的乾燥，很多人的皮膚都容易乾燥，在這時就不妨吃些紅薯，是個護膚的好選擇。

除此之外，紅薯還是一種很好的主食，而對於我們經常食用的精白米面，如大米飯、饅頭、麵條等等，其中都缺乏膳食纖維、多種礦物質、多種維生素等成分，紅薯就可以彌補這一點。

更重要的是，紅薯中還有大米中沒有的賴氨酸。因此，大家在主食的選擇上，就不妨用適量的紅薯跟大米進行搭配，這樣搭配出來的主食，不僅顏色好看有著美味的口感，還可以互相補充，起到互補的作用。

那紅薯有這麼多的好處，是不是所有的人都可以食用呢？事實上不是，營養師彭鑫蕊提醒大家尤其是以下這3類人群，即使是再餓的時候，都不能再多碰紅薯了，否則對身體健康影響很大，就好比毒藥一樣。

糖尿病人群即使再餓也不能多吃紅薯：從紅薯的營養成分上來看，確實是一個營養價值很高的食材，但是如果糖尿病人群不把紅薯當主食，或者是大量吃紅薯，紅薯中同樣含有大量的糖分，有的甚至是能達到20%，只會對血糖水平不利，甚至是誘發糖尿病併發症。

經常腹瀉的人群即使再餓也不能多吃紅薯：紅薯中含有豐富的膳食纖維，這種營養物質對於便秘的人群會有很好的益處，可對於癥狀恰恰相反的腹瀉人群，多吃只會加重自身的病情。

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