秋季是痛風高發期，吃水果是生吃還是榨汁喝？痛風患者別犯錯誤

痛風有多痛，估計只有經歷過的人才明白，毫不誇張的說，一旦發作起來，疼痛感不輸女人生孩子。又因患上這種病基本都為男性，所以不少人開玩笑說，痛風是上帝對男人的懲罰，是男人放縱飲食，山珍海味，花天酒地的後果。

其實對於痛風患者來說，最痛苦的還是飲食上會有諸多限制，對於海鮮、動物內臟等高嘌呤食物要嚴格的限量，吃瘦肉和菌類也不能更多。

更要命的是，身邊經常會有人告訴你，水果最好也不要吃，這是真的嗎？

爆炸營養課堂的營養師告訴大家，面對琳琅滿目、口味眾多的水果，我們不必全部拒絕，只要做好選擇，選對吃法，還是可以吃的：

首先，痛風患者吃水果，要選擇含糖量少的水果。研究發現，水果中的果糖會引起尿酸的升高，誘發痛風。這是因為果糖在體內代謝過程中會產生尿酸，增加血液中尿酸的濃度。

此外，果糖的消化吸收不需要胰島素的幫助，所以容易變成脂肪囤積起來，而身體脂肪的增加也會影響嘌呤代謝。

那麼，哪些水果的果糖含量比較低呢？目前公認的含糖量較低的水果有：石榴、草莓、櫻桃、藍莓、木瓜、西柚、檸檬。

而常見的水果中，梨、李子、葡萄、蘋果的果糖含量比較高。其中尤以梨和蘋果的含量最高，一個中等大小的梨和蘋果（約170克）含有11克左右的果糖。

其次，要選擇正確的水果吃法。痛風患者並不適合鮮榨果汁，新鮮水果在壓榨過程中，水果中的維生素C會被破壞掉，而水果殘渣也含有水果中很寶貴的一種營養成分，膳食纖維。因此對痛風病人而言，喝鮮榨果汁其實就是喝果糖和蔗糖，這對控制病情十分不利。

此外，「熟吃」水果也不適合痛風患者。一方面，加熱能破壞水果的細胞壁，使細胞中的糖分更容易被人體吸收，就會加重了糖的負荷。

另一方面，加熱會破壞具有抗炎作用的多酚類物質，這樣會讓有利於痛風病人的營養成分流失掉。

至於怎麼吃最好，當然是直接生吃啦，生吃水果雖然可能需要削皮切塊等處理，但是卻能最大限度地保持營養物質的吸收。

最後，就是要吃水果要適量。最新版的《中國居民膳食指南》建議我國居民每天攝入水果在200～350克為宜。

當然，如果實在喜歡吃含糖量高的水果，也不是說一點都不能吃，只是一定要減少食用量。不過，如果痛風病人還伴有糖尿病或者血糖偏高等癥狀，最好還是謹慎吃水果。

各位朋友，你身邊有痛風患者嗎？你還知道哪些痛風患者要少吃的食物？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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