秋天這樣「進補」最有效，補對了一整個冬天都不生病

一、飲食宜溫補 平時宜清補

「經過了一個炎熱的夏季，人們可能食涼性食物要多一些；而到了嚴寒的冬季，人們就對熱性食物比較偏愛。」因此，在介於兩者之間的秋季，大家應該注意多食溫性食物，也就是大家常說的「秋宜溫」。日常生活中，常見的溫性食物有：西紅柿、雞蛋、紅薯、南瓜、荔枝、冬瓜、茄子、牛肉、羊肉、雞肝等。這時，辛辣、油膩的食物要少吃，因為很容易傷胃；多吃些清淡的，多喝溫水。

民間素有霜降進補的講究，俗語稱「一年補透透，不如補霜降」。可見，這個時節的進補養生很重要。中醫強調，進補前一定要調理好脾胃，只有脾胃的消化和運化功能足夠強，進補的好東西才能真正為人體吸收和利用，否則「虛不受補」，甚至還會引發其他健康問題。因此，霜降進補，調養脾胃是關鍵。

中醫認為，健脾最好的食物是山藥，還有「補而不峻，防燥不膩」的芡實，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰功效的栗子，都是此時節的進補佳品。另外，紅棗、核桃仁、扁豆、黑豆、牛肉等性溫而不燥的食物也宜常食。其次，調配一些適宜的茶飲對於調養脾胃、疏肝養陰十分有益。

此外，在閩南一帶，人們有霜降吃柿子的習慣，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨。

二、秋燥易傷肺 要養陰潤肺

秋天人體容易虛火上延出現「秋燥」。中醫認為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強，容易導致身體的津液不足，出現諸如津虧液少的「乾燥症」，有的人會出現皮膚和口角乾裂、口乾咽燥、便秘等一系列不適癥狀。「在這個季節，人們容易傷風感冒，還會引起扁桃體炎和肺炎等呼吸道疾病。患有慢性支氣管炎和哮喘的人，在這一時節往往會癥狀加重。」

中醫認為，防秋燥，重在飲食調理，要特別注意養陰潤肺，可以適當選食一些能夠潤肺清燥、養陰生津的食物。日常生活中，可以多吃一些梨、甘蔗、荸薺、柚子、枇杷等潤燥的水果；選食銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜等食品；還可以自制百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、雪梨川貝冰糖羹等。

想要預防秋燥、養好心肺，除了上述的飲食外，平時還應該輔之以滋陰潤肺的一些蔬菜和水果，如：蘿蔔、百合、大棗、苦瓜、蓮藕（熟食）等。在水果方面，秋梨雖然吃著比較涼，但是它具有潤肺去燥及止咳的作用，是秋季比較好的水果選擇。

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