吃火鍋調這4種蘸料，老闆都禮讓三分，服務員：遇見同行不上假肉

中國美食博大精深，在我國的餐桌上，有著數以萬計的美食，每一種都非常的經典，其中火鍋就是非常受歡迎的美食之一了，不僅我國人愛吃，還有很多的外國人都對火鍋讚不絕口，當親朋好友圍坐在一張桌子前，吃著熱騰騰的火鍋簡直是美滋滋。

火鍋的魅力確實是大，在城市的大街小巷有著各種各樣的火鍋店，一般來說火鍋店的底料都是不同的，所以會有不同的味道，其實火鍋的味道還與火鍋的蘸料有著很大的關係，吃火鍋時調這4種蘸料，連老闆都要禮讓三分。

因為這4種蘸料非常的「專業」，比如香油蘸料「香油+蒜蓉+香菜+香蔥」這一類的蘸料香味非常的濃郁，很多的南方人都喜歡這樣的吃法，還有耗油生抽蘸料「耗油+小米椒+花椒油+白砂糖+生抽」，大家都知道，耗油生抽去腥味效果非常的好。

所以一般吃海鮮火鍋這樣調蘸料比較合適，還有麻醬蘸料「花生碎+辣椒面+辣椒油+韭菜花+芝麻醬」，相信吃過老北京火鍋的一般都熱衷於這樣蘸料，非常傳統的蘸料搭配，和羊肉搭配尤其味道鮮美。

最後一種就是超辣蘸料，「辣椒粉+辣椒油+小米椒+蔥+香菜」這種蘸料可以說非常的過癮了，這些蘸料能夠產生神奇的效果，不僅味道好，甚至老闆都要禮讓三分，服務員都不敢上假肉了，關於火鍋蘸料，你喜歡怎麼調？

【本文由美食生活家獨家原創發布，未經允許不得轉載】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！