1碗紅棗，1碗麵粉，掌握好這2個技巧，輕鬆做出美味香甜的紅棗糕
1碗紅棗，1碗麵粉，掌握好這2個技巧，輕鬆做出美味香甜的紅棗糕。說起美食甜品，現在的人越來越喜歡吃了。今天呢，我給大家分享一款美味香甜的紅棗糕，大人小孩都喜歡吃，老少皆宜。做飯很簡單，即使你是第一次做。也不會覺得很麻煩，不知道會不會做？不管會與否，那麼今天我們再來看一下吧。
在我們這做紅糟糕的時候，首先就是紅棗，白糖適量，雞蛋，麵粉，泡打粉，小蘇打和食用油。食用油其實我建議大家用玉米油，因為玉米油做出來的棗糕更香甜。現在我們先把紅棗清洗乾淨把核去掉，然後接著我們把紅棗倒入鍋裡面，用清水把紅棗煮透，讓紅棗看上去很黏的樣子。接著我們把成熟後的紅棗撈出來，適量放入白糖。
問我沒用打發器，把白糖和紅棗均勻攪拌，兩者融為在一起。接著往裡面打入一個雞蛋，繼續攪拌，雞蛋液會呈現出大量的泡沫。我們用篩好的麵粉倒進盆里，接著把泡打粉和小蘇打也放入裡面。這是要快速的攪拌盆子裡面的所有食材，攪拌過程中可以適量放入一些玉米油。攪拌好之後，我們在烤盤上它是一層油或者鋪錫紙。
麵糊放入上面還可以放上一些白芝麻，烤箱預熱好，接著就把麵糊放進烤箱裡面。烤箱的溫度根據自己家裡的來掌握，其實製作棗糕的方法還可以用到牛奶，這樣做出來的，早就有奶香味兒，很好聞。也是把紅棗清洗乾淨，去核切成碎塊兒，牛奶和紅棗放進攪拌機裡面攪碎成棗泥，接下來我們再打入幾個雞蛋，用筷子把雞蛋攪拌均勻。
剛開始會有很多的氣泡，攪拌片刻後氣泡會變得很小。我們可以辦牛奶澡泥放進雞蛋液里，泡打粉麵粉都篩選一下，然後再放入雞蛋液里。沒有蛋打器的就用筷子把它給攪拌均勻。攪拌好之後，接著我們在準備適量的色拉油，給色拉油倒進去。可以適量放入一些紅糖，等攪拌均勻後。就可以倒進模具，等把棗糊里的氣泡都散開後。
泡沫劇裡面靜置20分鐘左右，烤箱預熱的時候。這時就把模具放進烤箱，因為每家烤箱的溫度自己清楚。當你沒看到棗糕開始膨脹起來的時候。大概五十分鐘左右就可以取出。切記，害怕糊可以在糟糕膨脹起來上兩層錫紙，那樣就會避免烤糊。只要掌握好這2個技巧就能完美做出好美味的紅棗糕，大家都學會了吧。
