絕對是搭配意麵最好吃的醬，羅勒松仁青醬，香味濃郁，幾口就光碟

去年養的幾盆香草一直沒捨得吃，眼看就要開花了，於是藉機好好的修剪一番，就有了這碗羅勒醬，哪怕是中餐胃也值得一試的醬，簡簡單單拌到意麵里就已經非常美味了，得到了家裡人的一致好評。

用料

• 羅勒葉 一碗
• 帕瑪森乳酪 40g
• 大蒜 5瓣
• 松子 半碗
• 橄欖油 半碗
• 黑胡椒 適量
• 鹽 適量
• 檸檬汁 適量

做法

羅勒切碎，大蒜切碎，松子剝皮用平底鍋烤香，放在一旁備用。

乳酪刨成絲放在一旁備用。（沒有帕馬森乳酪可以換成芝士粉）

所有備用食材放到粉碎機里，倒入橄欖油，攪打成泥。

青醬里加入黑胡椒、鹽。

滴入適量檸檬汁，完成。

做好的青醬可以拌意麵，或者抹到法棍上吃。

Tips：醬如果太粘稠，攪拌機是轉不動的，可以根據情況調整橄欖油用量。

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食物攝影講堂

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