它是秋天第一果，比人蔘鹿茸還養人，錯過要等一年！

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本文轉自： 有品生活（ID：pinpinlife ）

又到了柚子上市的季節，

柚子不僅營養好而且功效多，

從柚子皮到柚子肉渾身都是寶

錯過可要等一年哦！

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柚子的功效

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酸酸甜甜的柚子不僅好吃，還是醫學界認定的食療水果，又到了吃柚子的季節，來看看柚子有哪些療效吧~

/ 降低血糖 /

柚子中含有一種類似於胰島素的天然成分，被人體吸收後有降血糖的功效，特別是高血糖和糖尿病患者，多吃柚子能讓血糖儘快恢復正常，維持人體健康。

/ 輔助治療高血壓 /

柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是心血管疾病及腎臟病患者的最佳食療水果。

/ 預防中風 /

柚子含有生理性物質皮甙，經常吃柚子可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，對預防腦血栓、中風有很好的效果。

/ 幫助減肥 /

柚子是非常好的減肥水果，柚子中含有豐富的果酸，它能有效刺激胃腸黏膜，影響營養物質的吸收，從而抑制亢性食慾，達到減肥的目的。

/ 美白抗衰老 /

柚子中含有大量的維生素C，不僅能祛除臉上的色斑、美白皮膚，而且柚子中的維生素C還有助於身體分泌更多的膠原蛋白，所以常吃柚子還有抗衰老的作用。

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柚子皮食譜

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」

柚子好吃又有營養，你一定想不到被我們扔掉的柚子皮，其實也是個寶，今天品品姐就教你怎麼用柚子皮做出美味的食物來。

/ 蜂蜜柚子茶 /

1、用鹽水將柚子皮表面的髒東西清洗乾淨，然後用刀將黃色的表皮剔除掉。

2、將柚子皮與柚子果肉分開，把柚子皮切成絲，將切好的柚子皮放在鹽水中浸泡一小時。

4、把柚子果肉掰成小塊，倒入鍋中。

5、再往鍋中倒入柚子皮絲、冰糖和適量的水，用中火熬制1小時。

6、熬制完畢後，將果醬盛放在碗中，倒適量的蜂蜜，攪拌均勻，美味的蜂蜜柚子茶就做好了。

吃不完的蜂蜜柚子茶可以裝在罐子里密封好，隨時想吃就可以拿出來嘗一嘗，味道美極了~

/ 耗油燜柚皮 /

1、把柚子切開，用刀削掉柚子皮上的綠皮，留下白瓤。

2、在鍋中倒適量的水，煮開，將削好的柚子皮放在開水中煮一下，煮至透明即可出鍋。

3、把煮好的柚子皮放在清水中浸泡一夜，浸泡期間換2至3次水，每次換水時擠出柚子皮內的苦汁。

4、將浸泡好的柚子皮切成小塊。

5、在鍋中倒適量的油，加幾瓣蒜，倒入柚子皮。

6、翻炒幾分鐘後往柚子皮中倒入適量的耗油、生抽、鹽和料酒，翻炒均勻。

7、然後往鍋中倒入適量的水，蓋上鍋蓋，用中小火煮15分鐘即可出鍋。

8、出鍋後在上面加點蜂蜜，再撒點桂花，好吃又爽口的耗油燜柚皮就做成了。

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