這幾道菜男女老少都愛吃的，營養又有顏值

木耳雞蛋炒蒜薹

材料：蒜薹，木耳，雞蛋，鹽，蔥姜

做法：

1.蒜薹擇洗凈，切成小段。

2.木耳提前溫水泡發。

3.雞蛋打散成蛋液，鍋中放適量的油，油熱倒入蛋液，攤成蛋塊盛盤備用。

4.油熱放入蔥姜煸香。倒入蒜薹翻炒勻至變色。

5.倒入木耳，翻炒勻。撒入鹽繼續翻炒至木耳熟，倒入攤好的雞蛋，炒勻出鍋。出鍋前可淋入少許香油。

日式烤雞翅

材料：雞翅8個、蒜3-4瓣、姜小塊、生抽1.5勺、料酒1勺、雞蛋1個、孜然粉適量、芝麻油1勺、色拉油適量、鹽適量、麵包糠適量；

做法

1.雞翅洗凈，用刀劃開好入味。姜蒜切碎，雞蛋攪拌勻。

2.雞翅放入姜蒜、生抽、料酒、油、孜然粉和雞蛋液。

3.封上保鮮膜放入冰箱腌1小時以上。

4.腌好的雞翅裹上麵包糠，預熱烤箱180度。烤25分鐘左右。

絲瓜燴蝦仁

材料：絲瓜、蝦中型、薑片、蔥段、蛋白、鹽、料酒、雞精、小蘇打、色拉油；

做法

1.蝦去殼去蝦線，用少許小蘇打抓勻後，放置四十分鐘；取出用流水不斷沖洗至蝦仁發白；放入鹽、料酒、雞精和適量蛋白，拌勻後用油封面，放入冰箱腌二小時

2.絲瓜去皮切滾刀塊

3.鍋內熱油，下薑片，蔥段熗鍋，下蝦仁迅速炒至變色後迅速起鍋

4.用余油將絲瓜炒變色，下少許鹽、放入做法三的蝦仁，迅速炒勻後即可起鍋裝盤

珍珠元子

材料：糯米、豬肉、鵪鶉蛋

做法

1、糯米提前洗凈浸泡一夜，撈出瀝干。

2、豬肉餡加鹽、生抽、料酒、油、澱粉、鵪鶉蛋，沿一個方向攪打上勁，再加蔥薑末、蓮藕末拌勻。

3、肉餡撮成圓球，裹上一層糯米。

4、珍珠元子下鍋隔水蒸，水開後繼續大火蒸10分鐘左右即可。

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