每個人都需要補充蛋白質嗎？哪些食物是高蛋白食物

充足的蛋白質是健康的基礎，尤其是一些長期吃素的人，減肥的人，或者運動量比較大的人，更要注意補充蛋白質。缺乏蛋白質會出現疲倦、傷口癒合緩慢、免疫功能低下。因此可以肯定的講，我們每個人都需要補充蛋白質。

不同年齡的人對蛋白質的需求量是不一樣的，隨著人年齡的增加，蛋白的需求量會逐漸增加。成年人每天蛋白質的需求量在0.8—1.0g/kg；每天1個雞蛋；1-2袋牛奶或酸奶；濃豆漿；2兩瘦肉；半斤主食，半條魚，不僅可以滿足一天蛋白質的需要量，而且還能獲得其他的營養素。

日常飲食不要缺乏肉類，蛋類，奶類，豆類，穀類，合理搭配膳食堅持食物多樣，是不會發生蛋白質缺乏的。堅持飲食要均衡的原則，植物蛋白也可以保證氨基酸的充分吸收，並且平時多吃水果和蔬菜也有助於蛋白質的吸收。

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