蒜蓉粉絲蒸大蝦

用料

龍口粉絲一小卷蝦8隻大蒜兩大隻料酒少許生抽少許鹽少許蔥花少許

蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法

1. 蝦開背，去腸，倒少許料酒和生抽腌制半小時。

2. 腌制蝦時咱們來處理大蒜，大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。

2. 龍口粉絲泡軟，放在盤子上打底。

2. 在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸8分鐘。

2. 最後出鍋時灑上蔥花，起鍋燒點熱油一澆，味可媲美飯店的蒜蓉蒸大蝦就成功了！

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