蒸出來的風琴土豆

有種西式吃法是將土豆切開夾上培根，塞入烤箱烤制，由於形狀像風琴，所以叫做「風琴土豆」。

如果沒有烤箱怎麼辦呢？用蒸的方法也可以。

材料：

土豆、培根、臘腸、生抽

步驟：

1.土豆洗凈去皮，縱向劈成兩半後，切成3~5 毫米厚的片，不要過薄或過厚，均勻擺在盤內。

2.培根事先泡水去鹹味，然後和臘腸分別切片夾入土豆中。

3.在土豆上淋少許生抽（可不加），入蒸鍋大火蒸12~15 分鐘，關火再燜5分鐘即可。（選自「愛上吃飯飯」微信公眾號，有刪改）

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