不是誰炸花生米都好吃，掌握這幾個小訣竅，就可以炸得酥脆又漂亮
美食
10-08
生花生250 克，花生油1 湯匙，食鹽1/2 茶匙
開始製作：
1.花生剝殼後取花生米， 用水洗一遍後晾乾。
2. 倒入花生油，充分拌勻。
3. 倒入炸籃內均勻平鋪。
4. 空氣炸鍋 180℃烤 10 分鐘。
5. 烤好的花生米已經像油炸過一樣了。
6. 將花生米倒入大碗中稍微放涼，再加入少許的食鹽拌勻就可以吃了。
小貼士：
1. 花生過水後再烤，不容易把表面烤黑。
2. 花生不吃油，再加上本身烘烤後會出油，所以加 1 湯匙花生油足矣。
3. 花生要稍微放涼後再加入食鹽，不然鹽受熱溶化，口感就不好了。
