糖尿病人應該多喝老火靚湯嗎？

很多人喜歡喝老火靚湯，那麼，老火靚湯對糖尿病病友究竟合不合適呢？對於這個問題，人們也持有不同意見：

糖尿病病友應該多喝老火靚湯。

老火靚湯多飲無益，食療也有個體差異。

一些老火靚湯是高脂高糖的，而且湯里僅含極少量的蛋白質溶出物手口礦物質，營養並不是很豐富，所以多喝無益。若真要喝，那就要注意食物的搭配。否則，不僅影響血糖，還會導致營養吸收障礙。

一般來說，流質食物比固體類食物更易被消化、吸收，更易引起血糖升高，血糖波動的幅度也更大。所以，在進食流質食物時，最好搭配一些血糖生成指數低的食物。當然，還要考慮食物的熱量，比如含油脂豐富的花生、瓜子等，雖然它們的升糖速度較慢，但由於熱量過高，同樣不利於血糖的控制。

很多人喜歡在煲湯時放一些中藥材進去，認為這樣可以降低血糖。比如，有人認為豬胰湯（豬胰1個，黃芪60克，山藥60克，加水煮成湯，食豬胰，飲湯）適用於各類型糖尿病病友，其實，這種認識不太科學。因為中醫中藥治病非常講究辨證論治，也就是說，同樣是糖尿病，每個人卻有不同的病理特點，所以，豬胰湯不是所有患者都適合喝的。此外，整體觀念也是中醫治療的一大特點，不能說某個中藥或某個湯飲有降糖作用，這是因人而異的，應根據患者的具體狀況而定。

最後還要強調：糖尿病主要依賴藥物控制血糖，平時的中藥調理，只是有利於糖尿病及其併發症的輔助治療而已。

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