危險食物清單！那些升糖快、膽固醇高的食物！

有糖尿病的人，

吃了升糖快的食物很危險!

有心腦血管疾病的人，

吃了膽固醇高的食物很危險!

那麼，危險食物都有誰呢?

? 這些食物升糖快 ?

升糖指數(GI)高的食物，吃下之後，身體中血糖變化快，血糖值會急劇上升，容易出現高血糖，對於糖尿病患者來說極其危險!

1 軟爛的白粥

比起米飯和饅頭，軟爛的稀飯更容易升高餐後血糖。這是因為粥熬的時間長，大米中的澱粉部分分解成了短鏈的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐後血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麥、豆類的粥，血糖升高慢一些。

2 土豆泥

把土豆煮熟搗碎做成土豆泥，釋放到血液中的糖要比薯條多25%!因此如果血糖偏高，最好把蒸熟的土豆放涼再吃。

3 西瓜

西瓜是升糖指數較高的食物，尤其在夏天，很多人抱著一整個西瓜吃，很容易忽視了量。

4 南瓜

南瓜本身血糖生成指數就高，尤其是當我們將南瓜切塊煮粥時，食用後升高血糖速度更快。對於有控糖需要的人來說，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。還要把握進食量，進食100克南瓜要減少半兩主食。

? 這些食物膽固醇高 ?

「壞膽固醇」，也就是低密度膽固醇，攝入過多，就會被氧化，變性的LDL膽固醇便成為了誘發血管炎症的因素之一，最終可造成沉積和動脈狹窄，引發心血管疾病。

1 豬腦、牛腦、羊腦

每100克豬腦的膽固醇含量約為3100毫克，牛腦為2670毫克，羊腦是2099毫克。高血脂患者要杜絕吃該類食品。

2 動物內臟：肝、肺、心

動物內臟(如：豬腰、豬肝、豬肺、豬大腸以及牛羊雞內臟)中的膽固醇含量較高，平均每100克內臟含有200~400毫克的膽固醇。

3 奶製品：奶油、黃油、雪糕

其實我們常喝的牛奶本身並不屬於高膽固醇類食物，而很多人喜愛的奶油、黃油、雪糕等奶製品中卻含有較多的膽固醇。

4 動物骨湯：豬骨湯、雞湯

喝骨湯不但補不了鈣，而且還攝入了大量的膽固醇，長期食用很容易導致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。雞湯也一樣。

? 這些食物脂肪量高 ?

脂肪吃多了不好!最直接的危害就是肥胖或超重，從而為脂肪肝、大腸癌等眾多疾病埋下隱患。

1 肥牛、肥羊

肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比較肥的地方，屬高脂肪肉品，脂肪含量可達30%以上。更重要的是，其中飽和脂肪含量很高，而且含有大量膽固醇。

2 烤鴨皮

聚會吃烤鴨，很多人特別愛吃酥脆的烤鴨皮。但你可能不知道，每100克鴨皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。

3 奶油

奶油大部分都是脂肪，含量高達80%-85%，且主要以飽和脂肪酸為主，這明顯是心腦血管不喜歡的東西。

4 牛腩

很多人認為牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上燉煮後口感很好，每次會吃很多。但事實上，牛腩的肉脂肪含量比較高，為29.3%!是牛身上比較肥的肉。

? 這些食物含鹽量高 ?

除了常見的餐館裡高鹽高油的食物，有一些食物含鹽量也很高，你可能並不知道。

1 冰淇淋

冰淇淋屬於高鹽食品!冰淇淋中含有水、油脂、糖和乳品，為了保證口感和形狀，一般都會在甜味素中增加鹽的含量。

2 麵包

鹽對於麵包的筋力和口感是必須的，還能改善風味、調節發酵速度。大多數麵包製作時一般要加至少1%的鹽。

3 話梅

100克的話梅中，含有近8克鹽，已經超過了我們一天的攝鹽量。

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