愛吃土豆的人，錯過這道軟糯美食挺可惜！既可當點心又能當主食吃

愛吃土豆的人，錯過這道軟糯美食挺可惜！既可當點心又能當主食吃。土豆的學名叫做「馬鈴薯」，也有些地區人民習慣將它叫做「地蛋兒」或者「洋芋」，你們那裡是怎麼叫的呢？土豆屬於茄科一年生草本植物，產量非常大，是全球第四大重要的糧食作物，已經僅此於小麥和玉米了。土豆的吃法有很多種，除了可以烹飪稱各種佳肴之外，還能夠磨成澱粉，也算是蔬菜中的寶貝了。

看到「土豆」兩字兒一定吸引了不少像我一樣愛吃土豆的「同道中人」吧，土豆是我們常吃的蔬菜作物之一，在那麼多種的蔬菜種類之中，唯獨土豆我是怎麼吃都吃不膩的，相信愛吃它的朋友肯定懂那種感覺吧，無論以什麼方法烹飪它，都覺得味道蠻不錯！最近喜歡上了一道用土豆做成的美食，軟糯可口，真實的吃過一次念念不忘。

愛吃土豆的人，錯過這道軟糯美食挺可惜！既可當點心又能當主食吃。做這道美食需要用到的主要食材就是我們最愛的土豆，除此之外還需要用到糯米粉以及白糖，白糖是用來提味兒的，不需要準備太多，特別是不怎麼喜歡吃甜食的人，準備少量就可以了。準備好食材之後，先將土豆切成片兒狀，切薄一些，因為要上鍋蒸，薄一些更容易熟爛。

蒸熟的土豆取出來放在容器中壓成細膩一些的土豆泥，壓土豆泥壓到一半兒的時候加入白糖拌勻後繼續壓，壓到合適的時候，就可以加入糯米粉了，注意糯米粉要少量多次的加入，不要著急，一邊添加糯米粉一邊揉。將土豆泥和糯米粉揉至不沾手的時候就可以停止了，取出一部分在手中團成球並且壓成小餅餅的形狀。

齊國燒油，油溫到了大概六七成熱的時候，將製作好的土豆餅放入油鍋中煎炸，炸的時候記得翻面，炸到兩面看起來金黃酥脆的時候撈出來控油。控油一會兒，溫度變低的時候就可以吃了，可以撒上一些自己喜歡吃的調味品，或者是擠上番茄醬，這樣做出來的土豆餅不僅可以當做小點心吃，還可以當做主食來吃，配上一碗稀飯更是美得很呢！

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