乾燥、避光、密封保存、無異味，辦公室儲存白茶的四大原則！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
今天，正式進入寒露節氣。
寒露在二十四節氣中排列十七，《月令七十二候集解》說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」說的是，進入寒露節氣，氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，乍一看彷彿要凝結成霜了。
寒露時節，南嶺及以北的廣大地區已呈現出深秋景象，白雲紅葉，偶見早霜，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。
而南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。
此時，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼。從中醫角度上說，這節氣在南方氣候最大的特點是「燥」邪當令。
而燥邪最容易傷肺傷胃，面對層出不窮的健康問題，諸如皮膚乾燥，皺紋增多，口乾咽燥，乾咳少痰，乃至於脫髮和便秘，當真是煩不勝煩。
這時候的養生重點就應該有所轉移，更加著重養陰防燥、潤肺益胃。
有一些坐辦公室的朋友們，苦於無處鍛煉，養生也找不到門路。
這問題好解決，白茶中的養生之道誰敢小看，村姑陳身邊的朋友在辦公室里，每日捧著一杯白茶，走到哪兒，帶到哪兒。
煩惱當然是有的，辦公室可沒有家裡那麼好的存茶環境，那麼，辦公室到底應該怎麼儲存白茶呢？
《2》
乾燥
辦公室儲存白茶其實和在家裡儲存白茶是同樣的道理，萬變不離其宗。
白茶中含有許多親水性的成分，比如糖類，果膠質……還是多孔組織結構，和空氣中的水汽親昵地不行，遠遠地感覺到水汽的存在就歡呼雀躍。
但是，白茶偏偏最忌濕氣，一旦吸收到過多的水分，茶葉內的茶多酚就會自動氧化，併產生大量的微生物，也正是這些微生物，使得白茶變質，影響口感。
不要覺得這種小細節不重要，千里之堤毀於蟻穴，誰知道這水汽是不是壓死白茶的最後一根稻草呢？
今天，我們就要狠下心來，成為拆散白茶和水汽的「罪人」。
在辦公室中儲存白茶，一定要注意讓白茶遠離茶水間和洗手間。
這兩個地方人來人往，不小心甩出杯沿的水，還未擦乾的手，都有可能導致白茶受潮變質。
白茶是個嬌嫩的寶寶，茶友們一定要注意自己的辦公位置。
通常來說，辦公室里都開著空調，這可以在一定程度上去除濕氣，不過治標不治本，關鍵的命脈還是在自己手上把握著。
《3》
避光
除了上面的保持乾燥，遠離潮濕，辦公室儲存白茶還需要避光存放。
不止白茶，絕大多數的茶葉遇見光都是非常敏感的，敏感到什麼程度，沉睡千年的吸血鬼，見到陽光都瑟縮不已，更別說內斂的白茶。
光，作為一種能量物質，給予生物成長、活下去的能量，無論是花花草草，還是人。
但這種能量過於龐大，白茶嬌小的身軀無法全盤接收。
白茶當中的色素和脂類會和光相遇後，會產生神奇的化學反應。白茶中的物質結構在光的作用下會遭到破壞，色素同時也產生變化。
長時間暴露在光源之下的白茶會從原本的青蔥嫩綠，轉變為暗沉的紅褐色。
不僅如此，白茶在光的作用下，除了換一副面孔，內里也同樣發生變化。
光源會使得白茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等物質被分解，茶葉香氣變得詭異難聞，最終茶葉變質。
就像家裡相冊里陳放了多年的老照片，泛黃，老舊，邊角一碰就掉。
如果辦公室採光特別好，辦公桌又格外靠近窗邊，就要小心了，光正對你的白茶蠢蠢欲動。
這個問題也不難解決，紙箱和鋁袋都具有完美掩蓋光線的作用，把白茶存放在裡面，好好的收起來，就可以放一百個心了。
《4》
密封
白茶的養生奇效我們提到不是一次兩次了，先不說保護肝臟、降血壓、降血糖、降血脂這種需要長期堅持飲用才有的功效。
光是清熱解毒、提神醒腦就令許多茶友趨之若鶩。
工作閑暇之餘，為自己沖泡上一杯口感鮮美的白茶，洗去滿身的疲乏，好不美妙。
然而就是這閑暇之餘的泡茶，就讓白茶出了問題。
一些茶友覺得泡白茶就是件修身養性的事，我可以慢慢來，有一句話不是這麼說的嗎，「從前慢，車馬郵件都慢」，取個茶葉取了大半天。
一些茶友則是太愛白茶了，動不動就打開茶葉袋子摸兩下，看兩眼。
一來二去，茶葉經常暴露在空氣中，就出了問題。
白茶，具有良好的吸附性，即使是暴露在空氣中很短的一段時間，也很容易被空氣中的水分和異味污染。
白茶一旦和空氣中的水汽接觸，會迅速發生氧化反應，白茶內的茶多酚在氧化之後，也就失去了存在的意義，白茶甘甜、醇厚、順滑的口感剎那間煙消雲散。
苦澀都還是好的，變質了茶友們可找誰哭去。
所以，在辦公室儲存茶葉的茶友們，在取茶葉的時候要格外注意，不能讓白茶長時間暴露在空氣中。
取完之後一定要密封好袋子，不要有任何的漏洞可鑽。
《5》
無異味
異味，無疑是導致白茶變質的罪魁禍首之一。
白茶猶如墜入人間的天使，懵懂無知，你給它什麼它就相信什麼，粘上了不好的東西就容易「黑化」。
這異味就是白茶絕對不能沾染的東西。
辦公室人來人往，女同事為了搭配精緻的妝容，往往會在自己身上噴上香水。
男同事在哪個旮沓角落抽完煙，帶著一身煙熏火燎的煙味回到座位上。
中午時間圖省事，大家一起點外賣，整個辦公室瀰漫著飯菜的香味。
這些氣味，恰恰是白茶最厭惡的！
你敢想像，你哪一天沖泡白茶的時候，從茶湯里喝出煙味和飯菜味嗎？
光是想想就很崩潰了！
所以在辦公室儲存茶葉，一定要密封再密封，小心再小心。
《6》
在辦公室儲存白茶其實並不難，同樣是老辦法、老原則：保持乾燥、避光、密封保存、無異味。
白茶心思很細膩，它懂得投之以桃，報之以李。
最關鍵的就是用心、細心，你赤誠對待它，給予它重視，它就會回饋你沁人心脾的茶香以及口齒留香的茶湯。
反其道而行，自然是行不通的。
不知道今天的辦公室儲存白茶小技巧你學會了嗎？
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