小夥子上山摘野菜，一摘就是一籃子，數量非常多，炒著吃更好吃！

在野外的大山之中，總是生長著各種各樣的動植物，這些動植物裡面大多數都是一些野草野菜，而野草野菜當中有很多種都是比較常見的，也算是很普通的，不過它們都有各自的用途和功效，有的是作為食物來使用，有的則是一些中藥材等等。不管是哪一種都是非常不錯的存在。

就像這次這位小夥子要來採摘的一種野菜一樣，是一種這個季節才能看到的野菜，過了這個季節想要再弄到就基本看不到了。這種也才就是叫做蕨菜的野菜了，不知道大夥有沒有見過或者吃過呢？

蕨菜又叫做拳頭菜、貓爪、龍頭菜，是一種蕨類植物的幼苗，根莖很長，而頭部會有彎曲，看起來挺像棒棒糖和湯勺的，長得非常有特色。

這種野菜的分布範圍廣泛，幾乎在全國各地都能看到它的蹤影，不過主要還是分布在長江流域及以北地區，亞熱帶地區等等，這些地區的蕨菜數量就相對較多了。作為一種可以食用的野菜，蕨菜是有季節性的，所以錯過了食用季節的話就基本要等到下一年的這個時候了。

小夥子來這裡採摘的蕨菜，主要是在小山坡的上面，因為這種野菜喜光，所以在陽光比較充足的地方採摘的話，是比較容易找到的。這次小夥子找到的蕨菜確實也是數量很多，幾乎整個山坡上面都能看到，再加上沒什麼人來，所以小夥子採摘的時候幾乎就是全包的狀態了，一下子就將籃子給裝滿了。

圖中就是小夥子採摘到的蕨菜了，量是非常多的，小夥子打算將這些蕨菜帶回家裡，做成美食來享用。主要的做法就是炒菜了，配合上其他的食材，特別是臘肉等等，味道是更加不錯的；除了食用的價值之外，蕨菜還可以用於藥用，有一定的藥用價值，是不錯的中藥材。

不過蕨菜雖然好吃，但是也不能多吃，因為裡面含有一種致癌物質，所以吃的時候需要適量，不能過量，不然然而會適得其反了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！