23年開了1000+酒店,他一輩子只做這一件事,重新定義了酒店的另類傳奇
終於,國慶假期接近了尾聲。小城君昨天講了坑人的景點,後台有人留言說,
最坑人的不是景點,是酒店啊。
圖片美美的,一到那兒完全不是那麼回事?!
這倒是實話,
好的酒店就是假期美好的一半,要是碰到超出預期的酒店,趕緊朋友圈、抖音炫一炫。
小城君這次在一個海島邊就碰到這樣一家值得和你們說道說道的酒店。
從跨海大橋駛過,
藍天白雲下,
伴隨著鋼纜的光影,
彷彿駛向雲中的天空之城。
這的海,有別處沒有的靜謐,
有最寧靜、清澈的藍,
人們與它凝視,
就能看見最內心的自己。
小城君遇到的酒店就在這個海島邊上,步行到海邊只需要
5—10分鐘
。
站在窗邊,一側是海闊天空,一側是繁華都市,推開房門,有韻味的紅木,燦爛的陽光和綠植,旅途所有的勞頓一秒消散。
但最讓小城君感到溫暖的是這裡的人微笑和潤物細無聲的關懷。
提醒我們坐船需要省份證,如果需要在普陀山敬香火,可以很便宜就在酒店買到,像是有了一個當地的老朋友,妥帖地照顧好一切。
國慶明明是人潮擁擠的時候,在這裡卻閑適地很。
後來一打聽才知道,酒店背後的主理人
是一個在酒店業待了20多年的人,有著酒店業的高標準,同時也有著民宿的溫情和關懷。
我是張立秦,一個70後,也是一個一直在路上的人。
我大學學的是旅遊管理專業,一畢業就進入了酒店行業。
1995年那會兒,考大學還不是一件容易的事兒,科班出身的酒店人很少,所以算是趕上了好時候進入了酒店行業。
雖然起點高,但是我一樣是從服務員做起的。酒店這種服務行業,
堅韌,細緻是絕對不可少的。
它首先是個體力活,一年365天,每天24小時,無論自己多累,或者狀態不好,只要是在崗位上,就一定會照顧好顧客。
但也正是這種不間斷地努力認真,修鍊了精神上的堅韌。後來不管遇到多大的困難,在我看來都不是事兒。
標準化的酒店經營,對細節的要求,體現了對品質的要求。
從玻璃上的一個手印,到枕頭上的每一條褶子,被子的垂墜都馬虎不得。陳列擺設,要求更高,既要根據各個房型有所變化,又要克服房型的多樣,體現酒店的整體性,這就是酒店「VI」的一部分。
而這些,還只是2000年的要求,現在大家對酒店的要求是更高了。
而我正是憑著堅韌、細緻,還有專業,一路拼搏而上。
在這個行業一直深耕著,每年我都會取得一點進步,10年的時間,一步步走到了酒店高層。
機會永遠是給有準備的人,我的機遇在2005年。
2005年,我進入了一家新公司,這家酒店當時只是初創,全國只有兩家店,上海這是第一家。
很多人看到的是冒險,在我看來卻是機遇,內心充滿了征服一座新高峰的躍躍欲試和興奮。
每一次下定決心,我都會在一個領域深耕,這次也一樣,我在這個新酒店一做就是七年。
2010年3月26日,這家酒店在納斯達克敲響了鐘聲。它的名字叫漢庭,後來,它叫華住。
而我也成一個店長做到了上市公司運營總監,區域總經理。
我從來不會因為取得一個成績而停下腳步。再之後我一直擔任大型酒店集團領導,擔任維也納COO,也走上了創業的道路。
2012年,我作為聯合創始人創辦了萬信酒店,6年後它已成長到全國30家的規模。
13年,我擔任了玖玖旅館連鎖總裁,兩年後的7月22日,我帶領團隊在中國財經峰會上一舉斬獲2015最具行業影響力品牌和2015年最佳品牌形象兩項大獎,成為了酒店業新科雙料冠軍。
除了酒店,我還做了自己的民宿,在黃山、烏鎮、周庄……都有我的店。
到目前為止,我已經在全國成功開過上千家店。
舟山海天國際酒店是其一。
夕陽灑下的時候,海面會泛起金光,
與十里金沙連成一片,
朱家尖玩沙最好,
夏威夷都遠遠不及的好。
圖片@寒殘一葉
傍晚的沈家門,
是舟山最熱鬧的地方,
魚蝦蟹貝是這的主角,
海風起,風裡都是扎啤乾杯的歡笑。
而東港海岸線則是越夜越美麗的地方,
這的夜景是一絕,
在夜的靜謐間行走在海邊,
偏首一望,海的對岸是普陀。
普陀山掩映在茂密林木間,
或是心理願意,總覺神秘莫測,
幽洞奇石,山間寺院,都有莊嚴。
燒香人虔誠叩首,
過路人不擾。
17
年,舟山獲批自貿區,開啟「國際油港」夢想,這一年突破
5500
萬人次來到舟山,超過
800
萬人次造訪普陀山。
而18年第一季度雖是海島旅遊淡季,又多有大霧、大風,但仍有870.78萬遊客來到舟山。
等到甬舟鐵路建成,交通更是便利,從上海到舟山只需兩個半小時,從杭州到舟山不過一小時。
從一個酒店人的直覺來看,這肯定是個好地方。
酒店在普陀海天國際廣場內,與普陀山隔海相望,步行至海邊僅需5分鐘。距朱家尖大橋僅500米左右,驅車10分鐘就能到沈家門。
進入酒店的第一感覺是安寧。
陽光透過天窗灑在磨砂牆面上,
穩重的紅木遇上
室內花園裡透出的新綠,
很有捻沙望海的禪意。
細瞧,又很雅緻。
定製的純手工琉璃藝術品、
真跡字畫、雕塑、各種精緻擺件……
走廊里,房間內,各個角落間
總有不經意的偶遇。
房間大多是落地窗,
遠處的海景盡收於眼底,
往窗外望去,
一側是海闊天空,
一側是繁華都市,
如兩個不同次元世界的碰撞。
房間所用都是好東西,
比如衛浴是來自的德國的
漢斯格雅和杜拉維特。
為了給帶孩子的家庭一個童趣滿滿的旅行,我們還精心準備的溫馨可愛親子房,有各種讓人愛不釋手的小玩具。
如果想要開個「大趴體」,海天有面積達1000平方米的宴會及會議場地,還有和宴會廳配套的酒店會議室。
海天的硬體基礎非常好,原來的團隊在12年花了2000多萬,進行硬體裝修,酒店大量使用的木頭,摸起來質感很好,床品衛浴都使用了高品質的品牌,老化程度非常低。
但也存在一些問題,比如原來老闆經營理念有問題,酒店的服務糟糕,沒有餐飲……OTA的評分更是只有三分多。
健身娛樂設施
我們接手酒店之後,首先做了隱蔽工程的全面提升,比如防水、隔音等,這些是酒店工程里最重的部分,但做得好,後面的損耗低。
用半年的時間融入當地,和當地旅行社、地接交朋友,做生意。
努力提升服務,比如在普陀山買香火一般會比較貴,我們就在大堂設置請香點。
我比較幸運的是有一個好的團隊。
比如老王,他在工程上面見長,在迪拜做過五星級酒店,也參與了上海多家四星級酒店的工程。
他總能在保障品質的同時,實現良好的成本控制,讓我們的酒店在一開始,就有先發優勢。
餐廳
老鄭,有三十幾年的酒店工作經驗,上海新錦江大酒店開業團隊,也自己做過餐飲,對接下來的餐飲會有非常大的促進。
還有,一個以服務和成本控制見長的職業酒店經理人,
他在客戶服務 、渠道管理上有豐富的經驗
,同時,對酒店日常經營成本的控制很有一套,這樣的能手在一線,讓我非常放心。
深夜堅守崗位的前台員工
這裡也袒露一下做海天國際酒店的另一個私心,
希望為自己的團隊去提供一個施展才華的舞台,讓他們有一個好的項目去發揮,當條件成熟時,也可以去成為一個創業者。
縱觀我做酒店的23年,年輕時從基層做起,不斷去攀登每一個高峰。也幸運遇到許多幫助我,賞識我的領導,這些年一直感恩在心。
而現在,我年近50,我也希望自己能成為那個伯樂,去幫助我這些優秀的團隊夥伴們。
圖片來源:酒店提供、視覺中國
如果你對他的故事感興趣
2018年10月9日20:00
我將在生活方式類眾籌平台
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發起
「舟山海天國際酒店」
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※日本人又拍了個少兒不宜的廣告,卻被2萬人點贊,可只有10%的人看懂了
※39㎡塞下了133件衣服、吧台、小花園……還有,倆人一貓
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