食安常識：黃金火龍果白肉的「燕窩果」

提起火龍果，大家可能會想到紅皮白肉和紅皮紅肉。近幾年，在不少高端水果店卻能看到一種黃皮白肉的火龍果，不少人形象地稱它為「黃金火龍果」或「燕窩果」。在海南果農眼中，它是發家致富的「黃金果」，地頭價賣到一個30元起。

食安常識：黃金火龍果白肉的「燕窩果」

火龍果原產於中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶亞熱帶長日照仙人掌科植物。中國熱帶農業科學院海口實驗站成果轉化辦主任周兆禧介紹，火龍果上世紀90年代開始引入國內試種，已成為我國熱帶亞熱帶水果產業中的高效果品之一，目前我國種植面積超過55萬畝，主要集中在海南、廣西、貴州、雲南、福建等熱區省份。

周兆禧長期從事熱帶優稀果樹研究，他告訴記者，火龍果按其果皮果肉顏色可分為紅皮紅肉、紅皮白肉、黃皮白肉三類，國內以紅皮紅肉和紅皮白肉系列最為常見，而黃皮白肉的黃金火龍果屬於稀缺品種，經濟價值更高。

據了解，黃金火龍果原產自南美洲厄瓜多等國，其果肉絲絲如燕窩，特別爽滑細膩，因而又得名「燕窩果」。黃金火龍果營養豐富，富含植物性白蛋白和花青素以及豐富的維生素和水溶性膳食纖維，完全沒有普通火龍果的草腥味，備受國內消費者喜愛。相關數據統計，我國每年火龍果進口量超過50萬噸，且每年市場需求量仍在快速增長。

作為海南發展熱帶特色高效農業的主推作物，火龍果與其他水果相比，見效快，當年即可結果，因此也成為扶貧的重要產業之一。另外，以前海南香蕉栽培面積70萬畝左右，由於枯萎病的大面積爆發及蔓延，不少土地已不適宜種植香蕉，很多農民找不到適合種植的高效作物，而熱區火龍果不失為很好的選擇。

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