去市場買菜時，這種「辣椒」不要買，比砒霜還毒，別說沒提醒！

隨著時代的發展，美食文化的傳播，人們在飲食上也有了很大的轉變，現在在自己的城市裡能夠吃到各地不同的菜式，在以前南北差異的飲食特別大，但這種差異在近幾年裡也開始慢慢縮小，體現在吃「辣」上面最為明顯。隨著重慶火鍋的大熱，全國人民也走上了吃麻辣這條道路，所以以前不吃辣的，有時候去菜市場買菜時，多多少少也會買一些辣椒回去作為佐料，但要注意的是，這種「辣椒」最好不要買，它比砒霜還毒，別說沒提醒！

這種辣椒就是「硫磺椒」，顧名思義，硫磺椒就是添加過硫磺的一種辣椒，而硫磺就算大家不太了解，也有耳聞過，它是一種有毒的化學物質，而現在市面上有一些黑新的商家就會把那些品相不太好的辣椒挑選出來，用硫磺來熏製成硫磺椒，被硫磺熏制過的干辣椒對人體健康的危害是非常大的，如果長期食用了那麼會導致腸胃、食道等地方出現病變，影響人們身體的新陳代謝功能，嚴重的還會影響腎臟、肝臟功能。

那麼這種硫磺椒該怎麼辨別呢？

1、看外觀

正常曬制的干辣椒顏色是暗紅色的，不會發亮，看上去賣相不太好，而用硫磺熏過的干辣椒顏色特別鮮艷，沒有黑點，外表看上去還會發光發亮，特別光滑。

2、聞氣味

看完辣椒的外觀之後，拿起來聞一聞氣味，正常製作工序製作出來的干辣椒按道理是有一股辣椒的香味的，聞起來雖然有刺鼻的辣味，但能夠明顯感覺到辣椒本身具有的清香。而硫磺椒的氣味則不同，因為硫磺是一種有毒的化學物質，所以聞起來的氣味特別刺鼻。

3、用手搓

最後一步就是上手，拿到手裡搓幾下，當然，很多人害怕搓到手裡會辣，不過可以用手指頭捏一小塊搓一下，如果手指頭被染上了黃色，那麼這種辣椒就是用硫磺熏制過的，萬萬不能買。

以上就是關於硫磺椒的全部內容，你是否還有補充呢？歡迎在評論留言。

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