夜市上3毛錢一串的鐵板鴨腸，能吃嗎？鴨腸店老闆一句話透漏玄機

夜市上3毛錢一串的鐵板鴨腸，能吃嗎？鴨腸店老闆一句話透漏玄機

夜市是現在中國經典美食的聚集地吧，很多你在大飯店都吃不到的美食，在夜市上說不定就很廉價。但是夜市也有他的缺點，夜市上的美食大都不太乾淨，所以想吃夜市就要忽略衛生問題，不乾不淨吃了沒病嘛。小五是每周都要去吃幾次夜市，下班不用做飯了省時間，而且夜市上的美食價格也都很低啊。不過今天小五要跟大家討論的就是夜市上3毛錢一串的鐵板鴨腸到底能不能吃呢。

自從舌尖2播出了南京的鐵板鴨腸之後，這個南京小吃就成了很多夜市上的網紅美食，最重要的是鐵板鴨腸的價格真的太便宜了，10塊錢就可以買30串呢，現在10塊錢還能吃什麼美食呢，一袋速食麵就得5塊錢。所以說鐵板鴨腸能這家受歡迎夜市情理之中呢。但是我們平時去滷味店買的鴨腸卻要40元一斤呢，夜市上這麼廉價的鴨腸到底能不能吃呢。

小五諮詢了一個做過類似工作的朋友才得知，其實正常的鴨腸就是很貴的，要幾十塊塊錢一斤，但是他們買的都是一些速凍鴨腸或者是不新鮮的鴨腸，一般價格在兩塊錢一斤左右，買的多了還可以更低，這些鴨腸大都用了防腐劑和保鮮劑。另外夜市上的竹籤也都是回收再利用的，用過的竹籤用漂白劑漂白之後就會幹凈如初，可是使用起來卻對我們的健康是沒有好處的，鐵板鴨腸的整體成本比較低，所以賣價也比較低，還能吸引更多的顧客。

其實你去夜市上看，很多美食都很便宜，因為去吃夜市的都是一些經濟條件一般的人，如果你賣的價格高了根本就賣不出去的，所以為了降低價格自然就只能降低成本了。可能這也是一種惡性循環吧，商家也有自己的苦衷，奉勸大家不管是不是廉價食材，我們平時還是多在家自己做飯吃為好。

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