魷魚的這幾種方法，比小吃街的好吃，你可以試試哦！
魷魚深受眾多人群的喜好，特別是在夜市或小吃街，絕對少不了魷魚的身影。烤的、炸的、鐵板的，離老遠就能聞到魷魚的想起，吊起人們的胃口。那麼今天，小昕就來說說魷魚的幾種做法，可不比小吃街的差，希望大家喜歡。
孜然魷魚
在家一樣可以有大排檔的味道！
1.魷魚清洗乾淨，該去除的去除，身子上黑色的膜撕掉，然後切條。
2.鍋中燒水，燒開後放入魷魚，焯一下水。時間不需要太久哦，撈出瀝水備用。
3.鍋中熱油，放入蔥花薑絲翻炒出香味，也可以用洋蔥哦。
4.倒入魷魚、蒜蓉辣醬，翻炒出香味。
5.放入孜然翻炒，喜歡辣的可以再放些辣椒粉。
6.最後有點干，有點糊的感覺就可以關火了。整體用大火炒，不要炒太久，不然肉會老的。
7.最後出鍋前撒點芝麻，拌勻即可。
韓式辣醬魷魚
簡單好吃，輕鬆在家做小吃！
1.魷魚清洗乾淨，切條備用。
2.生抽1大勺、胡椒粉3-4小勺、蚝油4大勺、韓式辣醬5大勺、蜂蜜1大勺、鹽適量、蒜汁適量，混合攪拌均勻。可以按照自己喜好增減哦。
3.洋蔥半個，切絲，備用。紅辣椒切片，備用，可以沒有，主要就是搭配一下而已。
4.鍋中熱油，放入魷魚翻炒至變色。
5.待魷魚表面略微變色，放入洋蔥、紅辣椒翻炒。
6.倒入是先調好的醬汁，翻炒至魷魚熟透，沒有多餘的水分。
7.出鍋前撒上白芝麻即可。
醬炒魷魚
非常好吃的一款，一定要試試！
1.2-3大勺甜麵醬加入適量白糖、五香粉、白鬍椒、少許澱粉攪拌均勻後，加入少許清水稍微稀釋，備用。
2.魷魚洗凈，切條備用。
3.蒜切片、蔥切蔥花，姜切片，備用。
4.配菜切絲。洋蔥切絲、胡蘿蔔切絲、芹菜少許切絲，備用。
4.鍋中熱油，放入蒜片爆香。
5.放入干辣椒段和洋蔥翻炒，待洋蔥變軟，放入一點鹽調味。
6.放入胡蘿蔔翻炒，最以後放入芹菜翻炒，放入芹菜後，再加一點點鹽、蒸魚豉油、一勺調好的醬汁、適量孜然粉，翻炒出香味。
7.找耐高溫的容器，鋪上錫紙，把炒好的配菜，倒在錫紙上。
8.鍋中熱油，量稍微多一些，放入蔥、姜、蒜爆出香味。
9.倒入干辣椒段、孜然粒、花椒粒，翻炒。
10.倒入魷魚，加入適量醬油大火翻炒。
11.倒入調好的醬汁，再加入少許白糖，翻炒。
10.待湯汁收的差不多，撒入白芝麻、辣椒油翻拌均勻。
13.鋪在之前的配菜上，然後整體放入烤箱200度烤5分鐘。也可以直接連錫紙，放在平底鍋上加熱幾分鐘。最後表面撒上芝麻蔥花點綴一下即可！
魷魚米腸
這個學會了，平時自己解饞不說，家裡來客人絕對拿得出手哦！
1.糯米提前浸泡，直到用手可以碾碎的程度就可以了，然後控出多餘的水分。
2.香菇、胡蘿蔔切小丁，備用。
3.五花肉切小丁備用。
4.將肉、胡蘿蔔、香菇、糯米混合，倒入海鮮醬油、五香粉、料酒、蚝油、胡椒粉少許、白糖少許、鹽適量，翻拌均勻。
5.魷魚清洗乾淨，只留魷魚筒，記得要撕掉黑色的那層膜，還要抽去哪一個類似塑料的硬刺哦。
6.將拌好的糯米用勺子灌入到魷魚筒中，7分滿即可，千萬不要太慢，不然熟了就會掙破的。灌好後，用牙籤封口。
7.鍋中放水，水的量要可以末過魷魚，先不放魷魚，只放入蔥、姜、八角、花椒、老抽、生抽、蚝油、冰糖燒開。
8.燒開後再放入魷魚，淋入少許料酒，蓋上鍋蓋中小火煮40分鐘左右。
9.煮好後撈出來，不要一直泡在水中，不燙手的時候切片即可。切得時候先用到將魷魚切破再直切下去，這樣切口平整好看。沒吃完的，要用密封的保鮮盒保存。
