多給孩子做這道菜，開胃補鈣身體棒，只需3分鐘，一年四季都能吃

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。多給孩子做這道菜，開胃補鈣身體棒，只需3分鐘，一年四季都能，國慶節大魚大肉吃多了，過後胃口好差，油膩膩的炒菜根本不想吃，這時候來一道省時省力又開胃的涼拌菜就是最好的選擇啦，原來這才是涼拌雜菜的正確吃法，沒有吃過的一定要試試，其實放什麼菜都沒有依據，只要你喜歡吃的，都可以做涼拌，這道拌雜菜很受家人歡迎，早餐配上白粥或是饅頭小米粥，都是光碟。還是很好的下酒菜噢。

【涼拌雜菜】

食材：菠菜3根、胡蘿蔔半根、豆腐乾2片、粉絲1卷、香菜2根、蒜3粒、木耳適量、蚝油、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、鹽、糖少量。

做法：

1、食材備好。

2、鍋里放入適量水，水沸騰後將粉絲木耳放下去煮1分鐘左右，然後撈出過涼水。

3、胡蘿蔔切絲放沸水裡焯水。

4、鍋里放入幾滴油，最將清洗乾淨的菠菜放入水中去燙一下。

5、菠菜胡蘿蔔絲焯過水，撈出來過一下冷水。

6、香菜，豆腐乾洗乾淨，香菜切成段，豆腐乾切成條。

7、將配菜放入一個稍微大點的盆里，然後將香菜段豆乾條放進去，大蒜拍碎也放進去，澆上燒好的熱油，把蒜激出香味。依次放入蚝油、生抽、、香醋、花椒油、辣椒油、鹽和糖。

8、所有調料攪拌均勻使其入味即可。

9、簡單爽口，開胃又下飯的拌雜菜就做好了，喜歡的親，不妨試一試。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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